サークルKサンクス、富山のご当地ラーメン「富山ブラック」を発売

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2009年04月14日

サークルKサンクス、富山のご当地ラーメン「富山ブラック」を発売

　サークルKサンクスは、富山県の人気ラーメン店「麺家いろは」監修のオリジナルカップ麺「麺家いろは富山ブラック」を、4月21日から数量限定で全国のサークルKとサンクス6138店（3月末現在）で発売する。カップ麺の販売に合わせて、サイドメニューとして、「ベビースター麺家いろは富山ブラック」と「麺家いろは富山ブラック風むすび」、「麺家いろは富山ブラック風チャーシュー丼」の3つのオリジナル商品も発売する。なお、おにぎりとお弁当は、北陸三県での発売となる。

　「富山ブラック」は、富山のご当地ラーメンで、醤油を長時間煮込んだ黒いスープからその名が名付けられた。「麺家いろは」は、富山県だけでなく、石川・京都・静岡でも店舗展開を行う、富山ブラックの人気ラーメン店とのこと。今回発売するオリジナル商品は、すべて店主の栗原清氏の監修を受けているという。

　「麺家いろは富山ブラック」は、黒さの中にこく、うまみ、あまみを兼ね備えたインパクトのあるスープとなっている。見かけは塩辛そうに見えるが、ほどよく加えた魚醤が塩カドを取ると同時にスープのバランスを取っている。別添のスパイス（粗挽き黒コショウ）が富山ブラックのスープと相性抜群だとか。通常よりも太め麺がスープとよく絡むとのこと。

　チャーシューは、豚肉を使用して表面に焼き目をつけてうまみを閉じ込めた後、特製の醤油ダレに漬け込み、再度焼き目を入れて香ばしく仕上げたという。メンマや、彩りでネギと海苔もトッピングしている。

［小売価格］
麺家いろは富山ブラック：298円
ベビースター麺家いろは富山ブラック：126円
麺家いろは富山ブラック風むすび：158円
麺家いろは富山ブラック風チャーシュー丼：420円
（すべて税込）
［発売日］4月21日（火）
※一部地域では4月22日（水）発売

●サイドメニューについて［PDF］

サークルKサンクス＝http://www.circleksunkus.jp/

投稿日時: 2009年04月14日 19:55 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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