JT、冷凍食品「いまどき和膳」シリーズから「あじの竜田揚げあまからたれ」をエリア限定発売

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2007年08月29日

JT、冷凍食品「いまどき和膳」シリーズから「あじの竜田揚げあまからたれ」をエリア限定発売

　JTは、市販用冷凍食品「いまどき和膳」シリーズから、「あじの竜田揚げあまからたれ」を9月1日に東北・関東・中部・北陸エリア限定で発売する。また、「彩り和膳」シリーズから「豚角煮さといも添え」をリニューアル発売する。

　「いまどき和膳」シリーズは、「馴染みのあるメニュー」「家庭で手作りしにくいメニュー」「野菜を組み合わせたヘルシー感のあるメニュー」「天然調味料を使用し、和の素材の自然な味わい」をテーマにした、お弁当、食卓などの様々な食シーンで利用できる冷凍食品だという。

　水産系メニューは、「健康を意識して、毎日の食事で積極的に摂りたい」という消費者が多く、冷凍食品売場でのニーズも非常に高いメニューとのこと。JTは、馴染みのある水産素材「あじ」に着目し商品化することで、消費者の声に応える考え。

　「あじの竜田揚げあまからたれ」は、身厚のあじを、食べやすいように骨を丁寧にとってから、キャノーラ油で竜田揚げにし、三温糖（製造工程の最後に結晶と分離させた製糖用糖蜜を再利用し、再び結晶させている糖。薄茶色で独特の風味があり、料理に使用すると、コクのある味わいに仕上がる）の甘さと昆布だしのきいた甘辛たれにからめて仕上げたという。

　使用しているあじは、脂ののった時期に漁獲したものだけを厳選し、魚そのもののおいしさにこだわったとのこと。電子レンジで簡単に調理でき、食卓の一品としてアツアツをそのままはもちろん、お弁当のおかずとして冷めてもおいしく食べられると説明する。

　また、「彩り和膳」シリーズは、昨今の高齢化、世帯の少人数化と市場を取巻く環境変化に対応し、本格的な和風メニューを食卓用途に特化した冷凍食品。姉妹シリーズの「いまどき和膳」と並んで「馴染みのあるメニュー」「家庭で手作りしにくいメニュー」「野菜や魚介類などを使用したヘルシー感のあるメニュー」「天然調味料を使用し、和の素材の自然な味わい」を商品作りの基本コンセプトに据え、1～2人世帯の食卓用途としての「品質の良さ」にこだわった商品開発を行っているという。

　2005年秋に発売した「豚角煮さといも添え」は、家庭でやわらかく煮ることが難しい豚角煮や、下ごしらえが面倒なさといもに味がしみ込み、とろけるやわらかさが特徴の商品。小分け袋に1人前ずつの2袋入りで、夕食のメニューでちょっと足りない時に大変便利な一品だと説明する。

　今回のリニューアルでは、たれの味付けを改良し、さらに風味よく、おいしく仕上げたとしている。

［発売日］9月1日（土）

JTフーズ＝http://www.jti.co.jp/food/