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2010年04月13日

岩谷産業、凍結粉砕したすっぽん粉末を使用した「すっぽん雑炊の素」を発売

　岩谷産業は、同社の凍結粉砕技術を利用したすっぽんの粉末を使用し、低価格帯で商品化した、おいしく、手軽に料亭の味が楽しめる「すっぽん雑炊の素」（30缶）を全国の百貨店、スーパー、通信販売会社で4月15日から発売する。

　すっぽん料理は、健康・美容に良いとされ、おいしく、また、豊富なアミノ酸やたんぱく質、ミネラルを含んでいる。昨今は、美容・美肌を目的として、女性の人気が高まっているという。同社は2006年に毎日手軽に飲むスープとして「麻布小銭屋すっぽんスープ」を発売し、好調に売り上げを伸ばしてきたとのこと。その販売経験から、すっぽんの一番おいしい食べ方である「雑炊用」として、おいしさを保ちながら低価格商品化することで、家庭はもちろん、一人暮らしの人に向け、一人分も手軽に作れ、おいしく健康・美容に役立つ食生活として提案し、幅広い消費者層での購買拡大を狙うとのこと。

　今回発売の「すっぽん雑炊の素」は、マイナス196度の液化窒素で凍結粉砕したすっぽんの粉末をエキス化し使用しているため、すっぽんのうまみが凝縮されているほか、雑炊にあったちょうど良い味付けに仕上げているという。また、健康・美容に大切なコラーゲンを1500mg配合しているとのこと。

　「すっぽん雑炊の素」1缶に、ごはんを入れて卵でとじ、好みで三つ葉やねぎを添えるだけで、簡単に、料亭の味が出来上がるという。夜食にちょっと食べたい時や食欲のない時にもぴったりだとか。また残りごはんがある時にも無駄なく活用することができるという。

［小売価格］5985円
※1本あたり：199円
（すべて税込）
［発売日］4月15日（木）

●参考資料［PDF］

岩谷産業＝http://www.iwatani.co.jp/

投稿日時: 2010年04月13日 20:28 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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