伊藤ハム、コラーゲンペプチド入りスープ「こてっちゃん牛もつ鍋キムチ味」を発売

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2009年08月26日

伊藤ハム、コラーゲンペプチド入りスープ「こてっちゃん牛もつ鍋キムチ味」を発売

　伊藤ハムは、「こてっちゃん」ブランドの「こてっちゃん牛もつ鍋」シリーズに「こてっちゃん牛もつ鍋キムチ味」を発売する。また、昨年好評だった「しょうゆ味」「みそ味」のスープは素材にこだわり、それぞれの味の特長を引き出し、おいしくリニューアル。さらにシリーズすべてのスープに「コラーゲンペプチド」を2000mg加え、鍋のあとにはスープを最後まで楽しめる「鍋あとまでおいしいアレンジメニュー」を提案していく考え。

　近年、外食業界では「もつ鍋」を中心としたホルモンが注目を集めており、女性やファミリー層にもその人気が広がっている。その理由としては、（1）「ホルモン独特の食感とうま味」（2）「野菜がたっぷり食べられるヘルシーさ」（3）「ホルモンに含まれるコラーゲン」などが挙げられるとのこと。

　特に外食での「もつ鍋」人気は家庭用の具入りもつ鍋スープ市場の伸張にも大きく影響しているという。

　このような市場背景によって「こてっちゃん牛もつ鍋」シリーズでは、ホルモン独特の食感にこだわり、食味の違う小腸とシマ腸（大腸）の2種類の牛もつを採用することで、味と食感の違いを楽しめるようにリニューアルしたとのこと。さらに、丁寧に下ごしらえをすることで、もつの臭いが苦手な人にもおいしく食べられるという。

　また、野菜がおいしく食べられると評判のスープには、うれしいコラーゲンペプチドが2000mg入ったとのこと。キャベツとニラを加えるだけで簡単においしいもつ鍋が食べられるという。鍋のあとにはうま味の溶け出したスープにご飯や麺類を入れて、2度、おいしく食べられるとのこと。

　さらに、商品裏面や携帯サイトではトマトや水菜などを入れて「鍋あとまでおいしいアレンジメニュー」を紹介するという。

　「こてっちゃん牛もつ鍋キムチ味」は、うま味のある辛さを出すために、韓国産白菜キムチを絞ったキムチ調味料をベースに、コクが自慢のピリ辛スープに仕上げた商品。・「こてっちゃん牛もつ鍋しょうゆ味」は、時間をかけてじっくりと水出ししたかつおだしにこだわり、上品なうま味とすっきりした後味を実現したという。「こてっちゃん牛もつ鍋みそ味」は、熟成期間の違う2種類のみそを合わせた深いコクの「みそ味」は長期熟成みその割合を昨年よりアップし、さらに深みのある味わいになったとのこと。

［小売価格］各430円（税込）
［発売日］9月1日（火）

伊藤ハム＝http://www.itoham.co.jp/

投稿日時: 2009年08月26日 18:43 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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