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2010年09月15日

象印マホービン、羽釜形状の内釜を採用した圧力IH炊飯ジャー「極め炊き」を発売

　象印マホービンは、“かまど＋羽釜”で炊いたおいしいごはんを再現、羽釜形状の内釜を採用した、圧力IH炊飯ジャー「極め炊き」（NP-SA10型）を9月21日から発売する。

　タイプ別の構成比では、IHタイプの構成比が年々高まり、平成22年には数量ベースで約68％となる見込みだ。また、IHタイプのうち実勢売価が5万円以上の炊飯ジャーの比率は、平成21年は数量ベースで12％、金額ベースで25％を占めており、一定の構成比を維持していrう（同社推定）。

　今回発売する新製品は開発にあたり、当社では初の試みである部署横断型の「炊飯ジャープロジェクト」を発足させ、かまど炊きでおいしいごはんを提供すると評判の飲食店を実際に食べ歩くことから始めました。この中で、大阪府堺市にある「銀シャリ屋 げこ亭」で出されるレンガ積みの自製かまどを使って高火力で炊き上げたごはんが、同社が理想とするごはんに近かったことから、炊飯時の釜内温度の計測など同店主の村嶋さんに協力を得たとのこと。

　測定の結果、強火による素早い立ち上がりと、かまどで炊くことで側面まで強火で均一に炊飯されていることが確認できたという。また、羽釜の形状によって、かまど内の強火を羽部分で受け止め熱を逃がさない、径が大きく高さを低くすることで対流を起こしやすくしている、圧力をかけるためにふたの重量を増やしているなど、さまざまな工夫が見られたとのこと。

　このことから、新製品の内釜は、同社従来の「真空かまど釜」を進化させ、“羽釜”形状にした「極め羽釜」を採用したりうｙ。

　同社では、自宅で本当においしいごはんを食べたい中高年層を主なターゲットに、今回発売する圧力IH炊飯ジャー「極め炊き」NP‐SA10型を“同社史上最高峰のおいしさを追及した高級炊飯ジャー”と位置付け、積極的に販売していく考え。

［小売価格］11万5500円（税込）
［発売日］9月21日（火）

●商品特長［PDF］

象印マホービン＝http://www.zojirushi.co.jp

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