三洋電機コンシューマエレクトロニクス、圧力IHジャー炊飯器「匠純銅おどり炊き」を発売

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2008年07月25日

三洋電機コンシューマエレクトロニクス、圧力IHジャー炊飯器「匠純銅おどり炊き」を発売

　三洋電機コンシューマエレクトロニクスは、家庭でよりおいしくご飯を食してもらうよう、純銅釜の良さをさらに引き出す外釜の構造に仕上げ、弊社独自の可変圧力炊飯機構をさらに性能アップした圧力IHジャー炊飯器「匠純銅おどり炊き」を9月1日から発売する。また、可変圧力IH炊飯方式を採用したおどり炊きシリーズとしてECJ－XW、JK、JGを8月1日から発売する。

　三洋電機コンシューマエレクトロニクスは、1992年、業界初の「圧力IH炊飯方式」で高火力を実現し、2002年には炊飯中に圧力を変化させ、釜内でのお米の攪拌を促す「特許可変圧力IH炊飯方式」を、業界に先駆けて開発してきた。また、昨年は内釜に熱伝導性の非常に高い純度99.9％の純銅釜を採用し、お米一粒一粒に均一に熱を伝え、炊きムラのない炊き上がりを実現したという。

　炊飯器の大きな課題として「炊きムラ」が挙げられる。炊飯とは内釜の熱を水とお米に伝え、お米をアルファ化することだが、釜の中央部にある熱源から遠いお米に対しては、火力を均一に伝えるのが難しく、炊きムラが起こることが多くあるという。これを解消するため、同社は2002年「可変圧力IH炊飯方式」を開発した。そしてこの炊きムラをさらになくすため、熱伝導性の高い純銅（純度99.9％）を内釜に採用したという。「可変圧力IH炊飯方式」に加え、内釜自体の速熱性、熱均一性を高めることで相乗効果を発揮し、しっかりとお米一粒一粒の中心部まで熱を伝えることが可能になったという。さらに今年度は、この純銅の熱伝導のメリットをさらに引き出すために、本体庫内（外釜）で、純銅内釜を包み込む断熱構造を採用したとのこと（上部：NEW熱反射ヒーター＆下部：NEW断熱コート）。IHによって一気に内釜全体に伝導した純銅内釜の熱量を、外側に逃がすことなく、炊飯（内側）の火力として有効に活かすことが出来るという。高火力が必要な、炊飯工程中の「立上げ工程」でメリットを発揮し、かまどで炊いたごはんのようにハリ、ツヤがあり、ふっくらしたご飯に仕上げることが可能になった。

　炊飯工程とは大きく分けて4つの工程（「吸水工程」「立上工程」「沸騰工程」「蒸らし工程」）に分けられるが、同社はこれまで、独自の特許「可変圧力」技術を使って、「沸騰工程」、「蒸らし工程」において、内釜内の圧力を1.2気圧から1気圧に減圧することで、内釜内に沸騰力を起こしてお米をかき混ぜ、従来に比べて炊きムラを大幅に解消していたという。さらに今年度は「吸水工程」でもこの「可変圧力」技術を応用した「可変圧力吸水」方式を採用して、吸水工程における吸水ムラを抑えてお米への吸水効果を上げることが可能になったという。炊飯の仕込み段階である「吸水工程」から「沸騰工程」そして仕上げ工程である「蒸らし工程」に至るまで、同社の「可変圧力」技術を採用することで、ごはん一粒一粒のムラを抑えて、ふっくら甘みのあるごはんに仕上げるとのこと。

　本体フレーム部に、アルミダイキャストを採用。従来の樹脂フレームに比べ堅牢性があり、形状をフラット構造にしたため凹凸がなく、手入れが簡単になった。ごはんを落としたりしやすいフレーム部なだけにその効果も大きくなるという。また、操作性も進化。立って操作をすることの多い炊飯器なので、見やすいよう操作部を天面に施し、シンプルで使いやすいボタンにしたという。文字を表示する液晶部は、バックライト付き液晶を採用しているとのこと。また、音声ガイドも搭載し、幅広い年齢層の人により使いやすい炊飯器創りを目指したという。

［小売価格］
ECJ－XP1000：13万1250円
ECJ－XW10：8万4000円
ECJ－XW18：8万8200円
※その他はオープン価格
（すべて税込）
［発売日］
ECJ－XP1000：9月1日（月）
※その他は8月1日（金）

●新製品の概要
●新製品の特徴［PDF］

三洋電機コンシューマエレクトロニクス＝http://www.torisan.co.jp/

投稿日時: 2008年07月25日 16:10 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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