日清食品、電子レンジ調理専用の即席カップライス「日清GoFan 五目チャーハン」など発売

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2009年02月22日

日清食品、電子レンジ調理専用の即席カップライス「日清GoFan 五目チャーハン」など発売

　日清食品は、「日清GoFan （ゴーハン）五目チャーハン」「同トマトが香るチキンライス」「同スパイシージャンバラヤ」を3月2日から発売する。

　少子高齢化、個食化、内食化など、「食」を取り巻く環境は大きく変化している。同社では消費者の多様なニーズに対応するために、商品開発にあたっては最新の技術を駆使してきたという。今回、「カップヌードルライト」で開発した熱風乾燥技術を応用し、電子レンジ調理専用の即席カップライス「日清GoFan （ゴーハン）」シリーズを開発したという。この「日清GoFan」は、膨化した米（パフライス）を電子レンジで水から「炊く」ことで、米の一粒一粒が立ったコシのある食感が楽しめる画期的な商品となっている。また、容器内面には葉柄のデザインを施しており、容器側面を開けて広げることで葉柄のお皿で食べているような楽しい食スタイルが実現するとのこと（オン・ザ・リーフスタイル）。

　「日清GoFan」で使用しているパフライスは、一度炊き上げた米を、高温高速の熱風で膨化（加熱する事で、内部に含まれる水分が急激に膨張し、体積が膨らむこと）させ、乾燥させたもの。このような二次加工を施すことで、独特のコシのある、おいしい食感の米が実現できたという。

　「日清GoFan 五目チャーハン」は、一度炊き上げた米を、高温高速の熱風で膨化乾燥させたパフライスを使用。電子レンジ調理（500Wで約5分30秒）によって、米の一粒一粒が立った、コシのある食感が楽しめる、おいしいごはんが出来上がる。味は、醤油をベースにオイスターソースを効かせた、中華風のチャーハンとなっている。具材は、プリプリとした食感が自慢のエビ、ミンチポーク、たまご、レッドベル、ワケギ。

　「日清GpFan トマトが香るチキンライス」は、一度炊き上げた米を、高温高速の熱風で膨化乾燥させたパフライスを使用。電子レンジ調理（500Wで約5分30秒）によって、米の一粒一粒が立った、コシのある食感が楽しめる、おいしいごはんが出来上がる。味は、トマトの酸味のバランスが良いケチャップの風味が立った甘口のチキンライスとなっている。具材は、柔らかい食感のチキン、グリーンピース、コーン、ニンジン。

　「日清GoFan スパイシージャンバラヤ」は、一度炊き上げた米を、高温高速の熱風で膨化乾燥させたパフライスを使用。電子レンジ調理（500Wで約5分30秒）によって、米の一粒一粒が立った、コシのある食感が楽しめる、おいしいごはんが出来上がる。味は、トマト、チキン、香味野菜をベースに、クミンやオレガノなどのスパイスが特徴のエスニックピラフとなっている。具材は、ニンニクや唐辛子で風味づけしたチョリソー、インゲン、レッドベル、コーン。