ファンデリー、「Foodict」で「無添くら寿司」の栄養成分情報を掲載

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2008年12月12日

ファンデリー、「Foodict」で「無添くら寿司」の栄養成分情報を掲載

　医療食宅配サービスのファンデリーは、10月から運営している外食メニューの栄養成分情報を公開するサイト「Foodict（フーディクト）」で、大手回転寿司チェーン「無添くら寿司」（運営：くらコーポレーション）の全231店舗のメニュー情報を12月12日から掲載を開始する。

　今回、「無添くら寿司」の全国231店舗（12月12日現在）の定番寿司ネタ10品について、それぞれ栄養成分、原材料、アレルギー表示などの掲載を行い、食の安心・安全についての情報公開のサポートを行うという。その後、サイドメニューや旬ネタメニューについても順次掲載していく計画となっている。また、カメラ付き携帯電話で読み取り可能な2次元バーコード「QRコード」を通じ、各種情報が店舗に居ながら簡単に確認できる機能も追加していくとしている（2009年1月予定）。

　「無添くら寿司」は、まだ添加物が多用される前の日本にあった古き良き「食の戦前回帰」を理念に、化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料の4 大添加物を一切使用しない“無添”にこだわる食事の提供を行っている。消費者の健康を第一に、素材の1つひとつを厳選することはもとより、寿司酢・醤油・ガリ・マヨネーズなど調味料も独自に開発し安心・安全な本物の美味しさを追求しているという。

　今後、Foodictでは、大手外食チェーン店数社の情報公開を予定しているとのこと。掲載される店舗数を増加させることで、国内で唯一の外食メニューの情報公開サイトとしてのFoodictの価値を高めていくとしている。

［掲載開始日］12月12日（金）

●「無添くら寿司」の掲載イメージ［PDF］

ファンデリー＝http://www.fundely.co.jp/
くらコーポレーション＝http://www.kura-corpo.co.jp/

投稿日時: 2008年12月12日 20:46 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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