エバラ食品、地域独自の味が家庭で楽しめるストレートパウチタイプ「もつ鍋の素」を発売

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2008年08月19日

エバラ食品、地域独自の味が家庭で楽しめるストレートパウチタイプ「もつ鍋の素」を発売

　エバラ食品工業は、「もつ鍋の素」2アイテムを8月25日から発売する。地域独自の味が家庭で手軽に楽しめる商品を加え、今秋冬のストレートパウチ鍋シリーズの品揃えを強化する。

　ストレートパウチタイプ商品は、成長市場である鍋物調味料の中でも、特に大きく市場を拡大しているという。同社調査によると、消費者はストレートパウチタイプ商品に対して「家庭では作れない新しい味を楽しみたい」という期待感を持って購入する傾向があることから同社のパウチ鍋シリーズは、オリジナリティーの高い商品というコンセプトのもと開発しているという。

　もつ鍋は、九州博多地域の郷土料理が発祥だが、外食店のメニューとして定着したこともあって全国的に普及している。そこで、昨年、九州地域限定で発売した「もつ鍋の素」2アイテムの販売を全国に拡大し、家庭でも楽しめる商品として展開する。

　「もつ鍋の素あっさり醤油味」は、本醸造醤油をベースに、鰹・昆布とチキンのうまみを合わせ、隠し味に魚醤を加えた、あっさり醤油味となっている。スライスにんにくと輪切り赤唐辛子入りで、見た目にも香りにも食欲をそそる。「もつ鍋の素まろやかみそ味」は、合わせ味噌をベースに、鰹・昆布とチキンのうまみを合わせ、すりにんにくとすりゴマでコクを加えた、まろやかなみそ味となっている。スライスにんにくと輪切りの赤唐辛子入りで、見た目にも香りにも食欲をそそる商品となっている。