東急百貨店、セレクトショップ＜DEAN＆DELUCA＞の和風おせちなど「おせち料理」の受注を開始

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2008年10月10日

東急百貨店、セレクトショップ＜DEAN＆DELUCA＞の和風おせちなど「おせち料理」の受注を開始

　東急百貨店は10月15日から全店で「おせち料理」の受注をスタートする。

　おせちのセットは、年末における食料品商戦の中で中心的なアイテムとなっている。「有職主婦の増加によって食事の仕度に時間をかけられない」ことや「核家族化が進み家族が少人数になっているため、人数に合わせたセットの方が無駄になりにくいのでかえって安上り」などの理由で、安定して人気があるという。

　今年の東急百貨店のおせちは、昨年に比べ14種類多い202種類を展開。食のセレクトショップ＜DEAN＆DELUCA＞の和風おせちや、老舗料亭＜永田町瓢亭＞の和風おせちなどを新規にラインナップ。また、毎年需要が伸びている洋風おせちは昨年に比べ3種類増やし、17種類展開します。

　原油高の影響で航空会社が設定している燃油サーチャージ。運賃以外に利用者が負担しなければならないため、海外旅行は減少傾向とのこと。毎年、年末年始を海外で過ごしている人々も今年は家で過ごすと考えられるため、おせちの購入者は増えると予想されるという。

　洋風おせちが年々、数字を伸ばしているのだとか。おせちを“お正月のごちそう”と、とらえ和風にこだわらない人や、お正月だけでなく年末年始のパーティーオードブルとして購入する人が増えていると考えられる。今年は洋風おせちのラインナップを3種類増やして17種類販売。さらに「ローストビーフ」や「牛タンシチュー」などのオードブルも提案する。

　新規商品として、＜DEAN＆DELUCA＞和洋三段重（3段・3～4人前）＜限定数100＞は、近江の銘店＜一湖房＞のにしんの昆布巻き、和菓子処である島根の＜彩雲堂＞の栗きんとんなど日本各地の老舗名品を詰めた一の重に、＜DEAN＆DELUCA＞自慢のオードブルを詰めた二の重、三の重をセットした商品。＜永田町瓢亭＞和風おせち松竹梅（3段・2人前）は、京都で長い歴史を持つ老舗料亭が、大正13年に東京へ出店。磨き上げられた京懐石の粋を披露するとのこと。＜パンパシフィック横浜ベイホテル東急＞洋・中おせち（2段・4～5人前）は、ミシュラン東京一つ星シェフ曽我部俊典氏が率いる美食ホテル。食のアーティストたちが腕を振るった美味を用意したという。＜DAINI'S table＞中華おせち（3段・3～4人前、限定数100）は、1981年の開店以来、モダンチャイニーズの先駆けとして名高い南青山の名店。洗練と、こだわりの味わいを提供するという。

［小売価格］1万500円～20万5800円
※配送料は315円（税込）
［取扱い期間］10月15日（水）～12月23日（火）
［届け日および引き渡し日］12月31日（水）

東急百貨店＝http://www.tokyu-depart.co.jp/

投稿日時: 2008年10月10日 15:37 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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