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2009年01月20日

デアゴスティーニ・ジャパン、新感覚の和食マガジン「週刊 土井善晴のわが家で和食」を創刊

　デアゴスティーニ･ジャパンは、料理研究家／フードプロデューサーの土井善晴氏が、全面監修したオリジナルの和食レシピマガジン「週刊 土井善晴のわが家で和食」を、2月17 日から全国書店（一部地域を除く）で発売する。

　「週刊 土井善晴のわが家で和食」は、数々の料理番組をレギュラーに持ち、料理本の執筆も手がける土井善晴氏が監修を手掛けるレシピマガジンシリーズ。和食の基本からひと手間かけた和食まで、食材の力を上手に引き出す新しい調理法やプロならではのポイントを、豊富な写真とともに分かりやすく紹介。難しいと思われがちな和食を家庭でも簡単に作れるように、オールカラーの写真を満載したステップバイステップ方式で分かりやすく解説している。

　同誌は、和食の基本的な料理から、土井氏独自の創作和食まで、様々な和食の作り方を、手順を追った豊富な写真とともに紹介。また、だしのとり方や良い食材の選び方、料理の基本的なポイントなど、役立つ知識も満載だとか。その他、料理の発祥や歴史的な背景といった周辺情報まで、和食にまつわるあらゆる情報を網羅している。

　創刊号には特製バインダーをつけて、190円と求めやすい価格で提供するとのこと。毎号を揃え、バインダーに綴じれば、作りたい料理がすぐに検索できるレシピ集と、和食に関する様々な周辺情報を満載した和食百科が完成するという。

　また、2号にはクリアファイル状の「レシピホルダー」が付いてくるとのこと。調理中でもレシピを汚すことなくすぐに参照することができるという。

［小売価格］490円（税込）
創刊号は特別価格190円（税込）
［発売日］2月17日（火）

●商品概要など［PDF］

デアゴスティーニ･ジャパン＝http://www.deagostini.co.jp/

投稿日時: 2009年01月20日 10:30 | パーマリンク 　｜   ▲このページの上へ
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