味の素、本格手作り餃子用調味料「Cook Do」＜手作り焼餃子用＞を発売

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2008年08月04日

味の素、本格手作り餃子用調味料「Cook Do」＜手作り焼餃子用＞を発売

　味の素は、パリッと香ばしく、ジューシーな本格焼餃子が失敗なく手作りできる本格手作り餃子用調味料「Cook Do」＜手作り焼餃子用＞を8月11日から発売する。

　餃子は、中華料理でありながら日本の食文化として定着した人気メニューであり、内食から外食に至る様々な場面で食べられている。そのうち、家庭で食べられている餃子の市場は、“手作り餃子”と“調理済み餃子”に大きく二分され、合わせて約2100億円の規模があるという。

　餃子を手作りしている世帯は全世帯の約5割で、それらの世帯では年に5回食卓に登場しているとのこと。家族が参加して手作りすることも多く、中具を練ったり、皮に包んだりしながら、家族の会話を楽しめることも“手作り餃子”の持つ大きな魅力のようだ。しかしながら、主婦は普段の手作り餃子の出来栄えに必ずしも満足してはおらず、焼き上がりや中具の食感、味付けに不満を持っており、「皮をパリッと香ばしく焼き上げたい」、「中具をコクのあるジューシーな味に仕上げたい」といった意向が非常に強いことがわかった。

　「Cook Do」＜手作り焼餃子用＞は、自分では手作りできない本格的な焼餃子が家庭で手軽に失敗なく手作りできる調味料とのこと。付けて焼けば皮がパリッと仕上がる「特製皮パリ粉」と、上湯ベースの「中具用調味料」にプロの技が詰まっているので、皮がパリッと香ばしく、コクがあってジューシーな本格焼餃子が家庭で手軽に楽しめるという。

［小売価格］設定なし
［発売日］8月11日（月）

●新商品の概要［PDF］

味の素＝http://www.ajinomoto.co.jp/

投稿日時: 2008年08月04日 12:06 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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