［コラム］ショウガで内側から体を温めよう

　
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2010年02月25日

［コラム］ショウガで内側から体を温めよう

　ショウガは、体が冷えやすい冬の時期に食べると健康や美容に役立つといわれます。その理由は、血行を促進させ、体を内側から温めてくれる成分を豊富に含んでいるからなのだとか。

　ショウガの成分は、90％以上が水分で占められるそうですが、独自の有効成分として、ジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロンの3つの辛み成分を含んでいるとのこと。これらの辛み成分が、かぜのひき始めや冷え症、生理痛などの症状を緩和してくれるほか、吐き気やむかつきを抑える作用もあるとされています。

　また、ショウガには殺菌作用があるため、料理にうまく活用すれば、食中毒防止にも効果的とのこと。さらに、ショウガに含まれるタンパク質分解酵素は、肉などを柔らかくしてくれるので消化を助けてくれるそうです。 ⇒続きはコチラ
（2010年2月24日付け「今日のコラム」より抜粋）
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投稿日時: 2010年02月25日 15:43 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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