［コラム］夏バテを防ぐには！？

　連日猛暑日が続いています。7月27日には、大分県豊後大野市の犬飼で最高気温39.0度を記録しました。こう暑い日が続くと、汗をたくさんかくため、水分補給をしっかりすることが大切です。

　しかし、そのとき飲むものに糖分が多く含まれていると、血糖値のコントロールに悪影響をおよぼして食欲が正常に働かなくなったり、食欲低下・栄養不足が長時間続くことになります。

　一方、暑い戸外と冷房で冷えた室内との出入りを繰り返し、急激な温度差にさらされることで自立神経失調症を引き起こし、体温調整がうまくいかなくなり、それが原因で夏バテになる人が増えているという現状もあります。また、夏の食事というと、冷たくて喉ごしの良い“そうめん”や“ざるそば”、“ざるうどん”などを選びがちですが、これらはすべて糖質（炭水化物）がベースになっているため、こうした食事に頼っているとたんぱく質が不足し、夏バテにつながるそうです。 ⇒続きはコチラ
（2008年7月28日付け「今日のコラム」より抜粋）
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