デニーズ、BigなDenny's Premium・スープ仕立てなど全10種を揃えたハンバーグフェアを開催

HOME >> 食事・食材関連ニュース >> デニーズ、BigなDenny's Premium・スープ仕立てなど全10種を揃えたハンバーグフェアを開催

2010年12月15日

デニーズ、BigなDenny's Premium・スープ仕立てなど全10種を揃えたハンバーグフェアを開催

　デニーズ（セブン＆アイ・フードシステムズ）は、HAMBURGフェアを12月27日から2011年1月31日まで開催致する。今冬は、BigなDenny's Premium、人気のスープ仕立て、ライスプレートに、冬を彩るハンバーグ、そして人気の定番ハンバーグまで全10種を揃える。フェア期間中は、デニーズオリジナルのプレゼントや、メニューブックもスペシャルな仕掛けをして、ハンバーグマルシェを盛り上げ、消費者へ美味しさだけでなく、楽しさも届けるとしている。

　「厚切りベーコンステーキ＆ビーフ100％ハンバーグ＜220g＞」は、いつものハンバーグと違う100％ビーフと、贅沢に厚切りスライスしたJAS上級ベーコンが一皿に盛り付けられているという。220gのボリュームあるハンバーグに加え、圧倒的な存在感の厚切りベーコンステーキを合わせた強烈なインパクトある＜ザ・スペシャルハンバーグ＞となっている。ライトな辛さと酸味が活きている粒マスタードを使ったソースで食べて欲しいとのこと。厚切り60gのボリュームだからこそ味わえる本格派ベーコンの味をハンバーグとともに是非、楽しんで欲しいという。なお、牛肉はUS産、オーストラリア産を使っている。

　寒い冬にはスープが嬉しい「スパイシースープカレーハンバーグ」が登場する。ハンバーグマルシェでは、スパイシーなカレーをスープに仕立てたハンバーグに、家庭のカレーでは馴染みのうすい冬野菜のかぶ、カリフラワーを加えた1品となっている。

　カレースープは、スペシャル配合したスパイスだけでなくカシューナッツ、そしてバジル加えたオリジナル。もちろん野菜はたっぷりだとか。かぶ、カリフラワーの他にも、ニンジン、ブロッコリー、ナス、ポテトなども煮込んだスープ具材としてではなく、それぞれの野菜の味をしっかり楽しめるとのこと。ハンバーグ、野菜をセットのごはんにトッピングし、スープをかけて、食べるのがオススメだとか。

　「フォワグラソテー＆ハンバーグのライスプレート」は、世界三大珍味の1つ、高級食材で有名なフォワグラを使い、「ハンバーグ」の組み合わせをハンバーグマルシェでは“in”から“on”にしたとのこと。ごはん、アボカドの入ったミニサラダを一緒に一皿に盛り付けライスプレートを作ったという。

　濃厚なフォワグラを丁寧にソテーし、ハンバーグの上へのせたとのこと。ソースは、フォワグラ包みハンバーグでは登場していない「照り焼きソース」となっている。まずは、ハンバーグとフォワグラを照り焼きソースでひとくち。次に、皿に添えた卵を割り、ハンバーグとフォワグラとソースに絡ませてからひとくちと、楽しんで欲しいとのこと。

　この冬は、韓国料理のタッカルビとハンバーグをコラボさせたメニューが登場する。「辛みそ炒めハンバーグタッカルビ風」は、最初はちょっと甘いが、でも後からじんわりと辛さの広がりを味わってもらえる仕立てだとか。辛みそに絡ませた韓国の餅“トッポギ”も加えているので、食感にも楽しいアクセントがあるという。ごはんがとても合う1皿となっている。鉄皿から具材をすくって、そのままごはんの上へかけて、是非、食べて欲しいという。

　今冬のハンバーグのチーズソースとして選び抜いたのが、ホワイトチェダーチーズ。「ホワイトチェダーチーズのフォンデュ風ハンバーグ焼き野菜添え」は、濃厚なチーズソースと優しい酸味のトマトソースで食べてもらうハンバーグに仕上がったとのこと。お皿にはオーブンで焼き上げた「ブロッコリー、カリフラワー、ニンジン、かぶ、ナス、しめじ、ポテト」を盛り付けるので、ジューシーなハンバーグと一緒にフォンデュのように2つのソースをたっぷり絡ませて、食べて欲しいという。

　“好きな鍋料理”ランキングがいろいろなところで賑わう冬、デニーズもハンバーグの鍋料理に参戦するとのこと。「コラーゲンたっぷり和風鍋ハンバーグ」は、美味しさだけでなく、スープだけでもコラーゲンがイッパイだとか。その上に別皿のコラーゲンのジュレをトッピングすれば、約5000mgを摂ることが出来るという。とろみあるスープで、その上、生姜も使っているので、体の中から温まってもらえる冬の食卓に欲しいハンバーグとなっている。

　このほか、復活の声援を得て、デニーズハンバーグの新しい顔になった「デニーズプレミアムビーフ100％ハンバーグ＜220g＞」、ハンバーグフェアにはかかせない「ひとくちおろしステーキ＆照りマヨハンバーグ」、目玉焼きがのっているハンバーグのイメージを作り上げている「デミグラスハンバーグ」、そして、30数年の歴史の中、支持を得ている「和風ハンバーグ」が並ぶ。

［小売価格］
厚切りベーコンステーキ＆ビーフ100％ハンバーグ＜220g＞：1080円
スパイシースープカレーハンバーグ：980円
フォワグラソテー＆ハンバーグのライスプレート：1180円
辛みそ炒めハンバーグタッカルビ風：880円
ホワイトチェダーチーズのフォンデュ風ハンバーグ焼き野菜添え：880円
コラーゲンたっぷり和風鍋ハンバーグ：880円
デニーズプレミアムビーフ100％ハンバーグ＜220g＞：980円
ひとくちおろしステーキ＆照りマヨハンバーグ：1280円
デミグラスハンバーグ：780円
和風ハンバーグ：680円
（すべて税込）
［発売日］12月27日（月）