ANAグループ、日本発中国線などの国際線ビジネスクラスで栗原はるみさん監修の機内食を提供

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2008年11月25日

ANAグループ、日本発中国線などの国際線ビジネスクラスで栗原はるみさん監修の機内食を提供

　ANAグループは、日本発中国・台湾・ソウル（金浦）線全便の国際線ビジネスクラスで日本を代表する料理家の栗原はるみさん監修の機内食を12月1日から提供する。

　従来の「和食」「洋食」といった区別をなくした新しいスタイルの機内食では、新しく「アペタイザーボックス」（前菜）を用意。旬の食材をつかった彩とりどりの前菜を手作りのお弁当のように盛り付け、目にも舌にもおいしくまるで家で食べるようなやさしい味わいを楽しめるという。新しく採用した蓋付きのアペタイザーボックス（前菜）は、あけるたびにわくわくする充実の内容となっている。

　月毎にメニューの替わるメインディッシュも、鴨つくねバーグや銀だらのみそ焼き、筑前煮、すき焼きなど家庭の味を取り込んで上空で「ほっと安らげる」機内食にアレンジしたとのこと。温かいごはんといっしょに食べて欲しいとのこと。

　また「食後にはちょっと一口、甘いものが食べたい。」という栗原さんのアイデアで生まれた特製の「あんぱん」や白ごまプリン、ブラマンジェなども用意している。

　その他にも、栗原さんのアイデアレシピや旅のコラムを掲載した持ち帰り可能な機内食メニューカードや、おつまみをやさしく包み込んだ栗原はるみさんデザインのミニタオル型おしぼりもそのまま持ち帰れるとのこと。空の上で味わった栗原はるみさんの特製レシピを家庭でも楽しめるという。

［提供開始日］12月1日（月）

●メニューの一例［PDF］

全日本空輸＝http://www.ana.co.jp/

投稿日時: 2008年11月25日 10:16 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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