am／pmジャパン、フレンチと洋食の巨匠・鈴木シェフ監修のドライカレーなど発売

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2007年09月08日

am／pmジャパン、フレンチと洋食の巨匠・鈴木シェフ監修のドライカレーなど発売

　エーエム・ピーエム・ジャパン（以下、am／pm）は、「京橋ドンピエール」＆「神田ルー・ド・メール」とのコラボレーション商品を、9月11日からam／pm店舗で順次発売する。

　am／pmでは、フレンチの名店「京橋ドンピエール」と洋食の名店「神田ルー・ド・メール」とのコラボレーションにより、両店舗の総料理長を務める鈴木正幸シェフ監修のバリエーション豊かな全14品を展開する。今回のコラボレーションは、「ドンピエールやルー・ド・メールの味わいを、好きなときに好きな場所で、もっと手軽に味わって欲しい」という鈴木シェフの想いから実現。十数回もの試作の末に実現した、鈴木シェフこだわりの商品となっている。

　鈴木シェフは“ソース”に強いこだわりをもっており、その“ソース”を消費者に、より親しんでもらうため、洋食の定番メニュー「カレー」としても提供する。フレンチシェフの作る本格的欧風「カレー」は、お店でも大人気のメニュー。シェフが作るカレーは、スパイスが奏でる高い香りの後に現れるコクと甘み、そして最後に押し寄せる辛味が特長。今回の商品では、カレーを始めとするシェフのこだわりを随所に散りばめた味わいを、「食欲の秋」にあわせて堪能できる。

　コラボレーション商品のラインアップとして、「とれたてキッチン」から「鈴木シェフ特製ドライカレー」を発売する。旨味際立つスパイシーなドライカレーと、こだわりのカレーソースの二つの味が楽しめる商品。ふんわり卵、とろーりチーズで辛さの中にもコクとまろやかさがあふれる。

　「とれたて膳」から「鈴木シェフ特製ハンバーグカレー」を発売する。ハンバーグは、牛肉・豚肉・各種スパイスをシェフ直伝の配合で合わせ、ジューシーに焼き上げたもの。また、ベーコンやチーズをたっぷりとトッピングし、シェフ直伝のカレールーがたっぷりかけられている。スパイシーでコクがありながら、不思議と後味があっさりとした味わいのハンバーグカレー。

　「調理パン」から「石窯アラシェンヌサンド（2種のハムとサラミソーセージ）」を関東のam／pm店舗で発売する。石窯の遠赤外線効果で焼き上げた、中はもっちりで外はこんがりと香ばしいフランスパンを使用したサンドイッチ。黒胡椒がきいたパストラミポーク、ロースハム、サラミソーセージとグリーンカール・ベビールッコラをサンドした、ハムとソーセージの美味しさがたっぷりと味わえる一品だ。

　「冷ケーキ」から「マスカルポーネとキャラメルのデセール」を関東・関西のam／pm店舗で発売する。北海道産のマスカルポーネチーズにクリームを合わせ、香ばしいキャラメルソースと食感を楽しめるアーモンドで仕上げた商品。マスカルポーネのおいしさが存分に味わえる。

［小売価格］
鈴木シェフ特製ドライカレー：498円
鈴木シェフ特製ハンバーグカレー：598円
石窯アラシェンヌサンド（2種のハムとサラミソーセージ）：360円
マスカルポーネとキャラメルのデセール：310円
（すべて税込）
［発売日］
鈴木シェフ特製ドライカレー：9月11日（火）
鈴木シェフ特製ハンバーグカレー：9月18日（火）
石窯アラシェンヌサンド（2種のハムとサラミソーセージ）：9月11日（火）
マスカルポーネとキャラメルのデセール：9月11日（火）

●鈴木シェフ監修のコラボレーション商品の概要［PDF］

エーエム・ピーエム・ジャパン＝http://www.ampm.co.jp/

投稿日時: 2007年09月08日 11:10 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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