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2009年07月06日

アルカン、ミル付きボトル入りの自然海塩「カマルグ グロ・セル（ミル付き）」を発売

　ジャパン・フード＆リカー・アライアンス（以下、JFLA）の事業子会社であるアルカンは、同社が輸入する、フランス・カマルグ地方の自然海塩「カマルグ グロ・セル（ミル付き）」が、6月から新たに発売を開始した。

　今回新発売の「カマルグ グロ・セル（ミル付き）」は、フランスで有名な塩の産地であるカマルグ地方の自然海塩を、挽きたての風味で楽しめるよう、ミルが付いたボトル容器に詰めた商品。この塩は「グロ・セル」と呼ばれ、塩田の水底に沈んでいる形が不揃いのきめが粗いもので、色は白く多少の湿気を含んでいるという。カマルグ地方の海塩は、精製をしなくてもその色が真っ白であることが特徴となっている。同商品は、調理用にはもちろんのこと、食卓塩としても使用できるという。

　同商品のメーカーであるフランスのサラン・グループは、1856年に創立し、幅広いレンジの塩製品を取扱う国際的企業とのこと。フランス国内他、イタリア、スペインなどのヨーロッパ諸国、アフリカ等、世界50カ国以上に同社製品は輸出されており、クオリティにこだわった塩を顧客のニーズによって、多岐にわたる用途に対応し供給をし続けているという。

　現在アルカンが取り扱うサラン・グループのカマルグ産製品は、ビニール袋入りの1kgタイプの「カマルグ グロ・セル」の他、地中海の海水を塩田に引き、その水面に現れた結晶を手作業で採取した「カマルグ ペルル・ド・セル」、「グロ・セル」を細かく砕いた食卓用および調理用塩の「カマルグ セル・ファン」の3アイテムがあり、今回新たに「カマルグ グロ・セル（ミル付き）」がラインナップに加わったという。

［小売価格］998円（税込）
［発売日］6月

アルカン＝http://www.arcane-jp.com/
ジャパン・フード＆リカー・アライアンス（JFLA）＝http://www.j-fla.com/

投稿日時: 2009年07月06日 19:16 | パーマリンク 　｜   ▲このページの上へ
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