アルカン、乾燥ソース付きパスタ「ファンタジア・イン・タヴォーラボンゴレスパゲッティ」を発売

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2008年08月23日

アルカン、乾燥ソース付きパスタ「ファンタジア・イン・タヴォーラボンゴレスパゲッティ」を発売

　ジャパン・フード＆リカー・アライアンス（以下、JFLA）の事業子会社であるアルカンは、同社が輸入する、お湯を加えて加熱するだけで本場イタリアの味が楽しめる、乾燥ソース付きパスタシリーズ「ファンタジア・イン・タヴォーラ（FANTASIA IN TAVOLA）」から「ボンゴレスパゲッティ」を9月1日に発売する。

　今回新発売する「ファンタジア・イン・タヴォーラボンゴレスパゲッティ」は、今年5月に発売した、お湯を加えて加熱するだけで本格的な味わいが楽しめる、乾燥ソース付きのパスタシリーズ「ファンタジア・イン・タヴォーラ」の新ラインナップ商品となる。同商品は、石臼で轢いたデュラム小麦のセモリナ粉をパスタに使用し、アサリの旨味がしっかりと染み込んだボンゴレソースを合わせたとのこと。ソースの旨味だけでなく、ボンゴレスパゲッティの主役である「アサリ」を具材としてふんだんに加え、さらに風味豊かな味わいに仕上げている。

　「ファンタジア・イン・タヴォーラ」シリーズを開発する、アンタール・アンド・エス（ANTAAR＆S）社は、イタリア北部のロンバルディア州、カーヴァ・マナーラに位置し、経験豊かな食のスペシャリストであるスタッフが、レストランなどの外食産業に対する商品提案・開発を行っている。食にうるさいイタリア人の舌を満足させるため、つねに徹底した味の追求を行い、高品質かつ革新的な商品の開発を手掛けているという。同シリーズは、同社が有する高水準な食品“脱水技術”を駆使し、調理方法は簡易ながらも、本格的なパスタ料理として出来上がるように作られている。

　なお、「ファンタジア・イン・タヴォーラ」とはイタリア語で「テーブルのファンタジー（＝空想、幻想）」という意味であり、家庭の食卓で“ファンタジー”のごとく手軽に、本格的なパスタ料理を楽しんで欲しいとのこと。

［小売価格］493円（税込）
［発売日］9月1日（月）

アルカン＝http://www.arcane-jp.com/
ジャパン・フード＆リカー・アライアンス（JFLA）＝http://www.j-fla.com/