モランボン、刻みねぎの風味とごま油の旨みが特徴の「インストア加工用ねぎ塩だれ R3」を発売

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2008年02月24日

モランボン、刻みねぎの風味とごま油の旨みが特徴の「インストア加工用ねぎ塩だれ R3」を発売

　モランボンは、精肉・鮮魚売場向け業務用商品として、刻みねぎの風味とごま油の旨みが特徴の「インストア加工用ねぎ塩だれR3」を3月1日からリニューアル発売する。

　塩だれは、お肉、お魚などさまざまな素材との相性が良く、近年焼肉店でもサムギョプサル（塩味の豚バラ焼肉）の人気が高まるなど、注目の高い味だ。また、素材の色をかくさない透明感のあるたれなので、味付け商品の鮮度に不安を抱く消費者にとっても安心して購入できる商品づくりができるという。

　「インストア加工用ねぎ塩だれ R3」は、塩味と相性のよいねぎを組み合わせた味作りで好評を得ているが、さらに、今回、風味のよい刻みねぎとごま油の旨みを加え、素材の味を引き立てる万能塩だれとして幅広く活用してもらえるようリニューアルする。

　リニューアルする「インストア加工用ねぎ塩だれ R3」は、刻みねぎの風味と、ごま油の旨みが特徴のすっきり味の塩だれ。お肉に味付けすると、かくし味のレモン皮により塩味が引き立ち、さっぱりとした味わいに仕上げている。また、お魚に味付けすると、メリハリのある塩味が、魚介の旨みを引き立てるとのこと。たれを濁らせない原料を多く使用し、素材の色をかくさない透明感のあるたれなので、鮮度感のある商品づくりが行えるという。

［発売日］3月1日（土）

モランボン＝http://www.moranbong.co.jp/

投稿日時: 2008年02月24日 14:52 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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