日清食品、秋冬向けチルドめん新製品「熱々屋台とんこつ醤油ラーメン」など8品を発売

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2007年08月30日

日清食品、秋冬向けチルドめん新製品「熱々屋台とんこつ醤油ラーメン」など8品を発売

　日清食品は、チルドめん秋冬向け新製品8品を9月1日から発売する。

　市販用チルドラーメンは、家庭で本格的なラーメンが食べられることで好評を得ているが、調理にやや手間が掛かる。今回発売する「熱々屋台とんこつ醤油ラーメン」と「熱々屋台辛みそラーメン」は、調理を簡便化し手軽に本格的な生ラーメンを食べてもらうため、同社独自の技術で開発した湯切りのいらない生めんを、さらにおいしく改良。このめんを使用することで調理方法が簡便化され、鍋ひとつで調理できるという。また、沸騰したお湯でスープを作るため、熱々のおいしいラーメンに仕上がるとのこと。

　今回新発売する「熱々屋台とんこつ醤油ラーメン」（2人前）は、湯切りの必要がないコシのある中太のストレートめんを使用。豚骨をベースに、香味野菜を加えて仕上げたコクのある濃厚な醤油スープとなっている。

　「熱々屋台辛みそラーメン」（2人前）は、湯切りの必要がないコシのある中太のストレートめんを使用。赤みそ、白みそにポークエキスを加え、香味野菜と豆板醤で仕上げた濃厚な辛みそスープとなっている。

　発売から10年となる「行列のできる店のラーメン」シリーズのプレミアムバージョンとして、めん、スープ、具材に徹底的にこだわった新ブランド「日清の大行列」を開発。今回発売する「日清の大行列深煎りごま担々麺」は、深煎りごまの濃厚なスープと特製具材の贅沢な組み合わせで、女性にも人気のあるこだわり担々スープのプレミアムラーメンとなっている。

　「日清の大行列深煎りごま担々麺」には、のどごしが良い小麦粉の風味豊かなストレートの細めんを使用。深煎りしたごまのペーストをふんだんに使用し、ポークエキスで仕上げたコク深い担々スープとなっている。ひき肉、ザーサイ、たけのこの入った食べ応えのある特製具材が入り、調味料は、美味しさを引き立てる唐辛子パウダーで、辛さを調節できるという。

　チルド「鶴橋風月焼きそば」は、大阪鶴橋で創業から50余年を誇る最も人気の老舗「鶴橋風月」との共同開発商品。今回、「鶴橋風月焼きそばソース」（2人前）と「鶴橋風月焼きそば塩そば」（2人前）を投入。お店の人気メニューである焼きそばが、家庭で楽しみめるという。

　「鶴橋風月焼きそばソース」（2人前）のめんは、もっちりとした食感の太めんに仕上げたとのこと。ソースは、深い味わいの特製香ばしい甘辛ソースでお店の味を再現した。

　「鶴橋風月焼きそば塩そば」（2人前）のめんは、もっちりとした食感の太めんに仕上げたとのこと。ソースは、魚介の旨みとネギの香味油が調和した、あっさりとした塩だれソース。マヨネーズ付きとなっている。

　今回発売する「得正カレーうどん」は、「有名店の人気メニューが家庭で食べられる」をコンセプトに、大阪で創業した人気カレー店「得正」とカレーうどんを共同開発。こだわりのカレーうどんが家庭で楽しめるという。

　「得正カレーうどん」（2人前）の特徴として、めんは、北海道産の小麦を使用し、太くてコシの強いめんに仕上げたとのこと。スープは、「甘さ」と「辛さ」という、一見相反する味を調和させることによって、「余韻の残る」濃厚でとろみのあるカレースープに仕上げたという。

　「どん兵衛北海道の小麦で作った太うどん」は、チルドめん市場において最も規模の大きい「うどん」カテゴリーで、北海道産小麦を使用し、お鍋に合うよう太めんに仕上げた冬季対応商品として開発。特徴は、うどん用として適性に優れた北海道の小麦で作った商品で、煮くずれしにくく、煮込むほどにつゆの旨みとの相性が良い食べ応えのある、太くてコシの強いめんに仕上げたという。

［小売価格］
熱々屋台とんこつ醤油ラーメン：284円
熱々屋台辛みそラーメン：284円
日清の大行列深煎りごま担々麺：570円
鶴橋風月焼きそばソース：284円
鶴橋風月焼きそば塩そば：284円
得正カレーうどん：380円
どん兵衛北海道の小麦で作った太うどん 2玉：140円
どん兵衛北海道の小麦で作った太うどん 3玉：200円
（すべて税別）
［発売日］9月1日（土）

●チルドめん秋冬向け新製品8品の概要［PDF］

日清食品＝http://www.nissinfoods.co.jp/

投稿日時: 2007年08月30日 15:09 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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