日清食品、秋冬向けのチルドめん「極太らーめん濃厚魚介醤油」など4品を発売

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2008年08月26日

日清食品、秋冬向けのチルドめん「極太らーめん濃厚魚介醤油」など4品を発売

　日清食品は、チルドめん秋冬向け新製品として「極太らーめん濃厚魚介醤油」（2人前）「極太らーめん濃厚豚骨醤油」（2人前）「つけ麺の達人濃厚味噌だれ」（2人前）「まぜそば」（2人前）の計4品を9月1日から発売する。

　近年、外食ラーメン業界では、“めん”へのこだわりがキーワードとなっており、さまざまな製麺所などが注目されている。今回新発売する「極太らーめん」シリーズは、この“めん”へのこだわりをテーマに、多くの人気ラーメン店で採用されている中華麺の老舗製麺所「浅草開化楼」と共同で、今1番ブームとなっている極太めんを新開発したという。「浅草開化楼」のめんの特長であるコシがありもちっとした食感の極太めんを再現し、本物志向のチルドめんユーザーに満足してもらえるめんに仕上げているという。スープはこの新開発の極太めんによく合う濃厚なスープを2種類を用意。同社ではこれらの商品を発売することで、チルドめん市場のさらなる活性化を図る考え。

　「極太らーめん濃厚魚介醤油」（2人前）は、老舗製麺所「浅草開化楼」と共同開発した、コシがありもちっとした食感の極太ちぢれめんとなっている。スープは、濃厚なとんこつスープをベースに、かつお節、煮干からとった和風だしを合わせた濃厚醤油スープ。別添でゆずが香る魚粉付きとなっている。

　「極太らーめん濃厚豚骨醤油」（2人前）は、老舗製麺所「浅草開化楼」と共同開発した、コシがありもちっとした食感の極太ちぢれめんを使用。スープは、濃厚なとんこつスープをベースに、ジンジャー、ガーリックなどの香辛料を加え、丸大豆醤油で仕上げた濃厚スープとなっている。別添でおろしにんにく付き。

　「つけ麺の達人」は、人気つけ麺店の監修を受け、“極太めんに濃厚つけだれ”をコンセプトに今年3月に発売し、チルドめん市場の温かいつゆのつけ麺ジャンルにて売上No.1ブランドとなっている。今回、さらなるつけ麺市場の拡大に向け、秋冬向けとして味噌フレーバーのつけ麺「つけ麺の達人濃厚味噌だれ」を新発売する。同社では同商品を発売することで、チルドめん市場のさらなる活性化を図るとしている。

　「つけ麺の達人濃厚味噌だれ」（2人前）は、つけ麺専用に開発した極太めん。食べ応えのある、もちもちとした食感が特徴となっている。つけだれは、濃厚な味噌にポークエキスを加え、野菜の旨味で仕上げたコクのあるつけだれとなっている。山椒、唐辛子、オニオンが入った別添特製スパイス付き。

　現在のラーメン業界でブームとなっている汁なしラーメン“まぜそば”を、ブームの火付け役となったラーメン店「ジャンクガレッジ」（埼玉・東大宮）と「九段斑鳩」（東京・九段下）の監修によって開発したとのこと。「ジャンクガレッジ」の荒々しさと「九段斑鳩」の繊細さを組み合わせ、濃厚ながらもまろやかで食べ応えのある商品に仕上げているという。「まぜそば」という新しいジャンルにこれらの商品を投入することで、チルドめん市場のさらなる活性化を図る考え。

　「まぜそば」（2人前）のめんは、もちもちとした食感の食べ応えのある極太ちぢれめん。たれは、ポークエキスに醤油を合わせネギ油と黒胡椒で仕上げた濃厚なたれとなっている。別添ガーリックチップ・魚粉付き。

［小売価格］
極太らーめん濃厚魚介醤油：380円
極太らーめん濃厚豚骨醤油：380円
つけ麺の達人濃厚味噌だれ：343円
まぜそば：343円
（すべて税別）
［発売日］9月1日（月）

●新商品の概要[PDF]

日清食品＝http://www.nissinfoods.co.jp/

投稿日時: 2008年08月26日 16:10 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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