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2007年07月31日

エスビー食品、朝の活力メニュー「李錦記 香港朝粥」シリーズ4品を発売

　エスビー食品は、1日の始まりにふさわしい、活力メニューとしての朝粥「李錦記 香港朝粥」シリーズを8月6日から発売する。ラインアップは、「李錦記 香港朝粥 白粥」「同 八穀粥」「同 蟹粥」「同 鶏粥」の4品。

　新商品の「李錦記香港朝粥シリーズ」では、本場香港の李錦記ならではのこだわり食材とこだわり製法で、本物の中華粥、香港の朝食・活力メニューを再現したとのこと。米へのこだわりとしては、本場の香りと味わいを再現するために、香り米（ジャスミンライス）を使用。また、粥製法へのこだわりでは、香り米を干し貝柱と鶏がらスープ、豆乳でお米の花が咲くように炊き上げたという。

　「李錦記 香港朝粥 白粥」は、クコの実と松の実のトッピングが彩りと食感の楽しさを演出する白粥となっている。

　「李錦記 香港朝粥 八穀粥」は、黒豆、とうもろこし、たかきび、ホワイトソルガム、はと麦、キヌア、大麦、黒米の8種類の穀物が深い味わいと食感を演出するとのこと。

　「李錦記 香港朝粥 蟹粥」は、ずわい蟹の旨みを引き出すために、しょうがとごま油で香りづけしたという。具と粥をよくまぜることで、より深い味わいが引き立つとしている。

　「李錦記 香港朝粥 鶏粥」は、鶏肉の旨みを引き出すために紹興酒に漬込んでから焼き上げたとのこと。こちらも、具と粥をよくまぜることでより深い味わいが引き立つという。

［小売価格］
李錦記 香港朝粥 白粥：250円
李錦記 香港朝粥 八穀粥：250円
李錦記 香港朝粥 蟹粥：350円
李錦記 香港朝粥 鶏粥：350円
（すべて税別）
［発売日］8月6日（月）

●「李錦記 香港朝粥」シリーズの商品概要［PDF］

エスビー食品＝http://www.sbfoods.co.jp/

投稿日時: 2007年07月31日 22:10 | パーマリンク | トラックバック (0) 　｜   ▲このページの上へ
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