キユーピー、クリスマス用ジャム「アヲハタクリスマスプレザーブ」2種を発売

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2008年10月10日

キユーピー、クリスマス用ジャム「アヲハタクリスマスプレザーブ」2種を発売

　キユーピーは「アヲハタクリスマスプレザーブ」を今年も期間限定、数量限定で10月17日から発売する。ドライフルーツとネーブルオレンジを合わせて、プルーン果汁で琥珀色に仕上げた「ラムブラウン」と、リンゴをドライクランベリーの赤い色で染めてクリスマスレッドに仕上げた「クランベリーレッド」の2種類となる。瓶にはクリスマススタンプ風の刻印をデザインし、2008年のロゴをつけている。

　「クリスマスプレザーブ」とは、ドライフルーツを砂糖で甘く漬け込んだ「ミンスミート」風のジャムで、英国ではこれを利用して、クリスマスの伝統的なお菓子「ミンスパイ」を作る習慣があるという。その使い方や色合いからクリスマスの時期に合わせて販売されているとのこと。キユーピーでは、ジャムの国産メーカーとして初めてクリスマス時期に「アヲハタクリスマスプレザーブ」を2003年に発売し、好評を得ているという。販売店の問い合わせが毎年多数寄せられており、日本でも、海外居住経験のある人や料理好きの人を中心に認知が広がってきているとのこと。

　「アヲハタクリスマスプレザーブ」は、ドライフルーツを煮込んだ「ミンスミート」風のプレザーブ。パンはもちろんのこと、パウンドケーキの具材、アイスクリームによく合うとのこと。ホワイトジャー（瓶）には、聖母マリアのイラストと2008年のロゴ入りのクリスマススタンプ風の刻印をつけている。

　「ラムブラウン」は、3種のドライフルーツ“カレンズ（小粒のブドウ）、サルタナレーズン（白ブドウ）、ドライクランベリー”のコク味をいかして、ネーブルオレンジを組み合わせた商品。プルーン果汁で仕上げた琥珀色のラム酒の香りが豊かなジャムとなっている。

　「クランベリーレッド」は、キリストが生まれた時に次々と実を結んだといわれるリンゴを中心にドライフルーツと柑橘果汁を合わせた商品。リンゴがほんのりとドライクランベリーの色に染まったクリスマスレッドのジャムとなっている。

　ミンスミート（mince meat：ひき肉の意味）は、過去にはひき肉と牛脂または羊脂とそれらを日持ちさせるために入れたスパイスやドライフルーツを甘めに煮込んだ料理といわれていた。しかし現在では、肉は入っておらず、スパイスと細かく刻んだレーズンやピール類、生のリンゴなどをブランデーなどに漬け込んでいる。ミンスパイとは、ミンスミートをパイ生地の中に詰めて焼いたクリスマスの伝統的なお菓子で、この時期の英国では、ミンスミート風のジャム「クリスマスプレザーブ」を使ってケーキやパイを作る習慣がある。

［小売価格］600円（税別）
［発売日］10月17日（金）

●新商品の概要［PDF］

キユーピー＝http://www.kewpie.co.jp/

投稿日時: 2008年10月10日 10:43 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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