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2007年08月17日

丸美屋食品、「七味芳香 大人の中華シリーズ」から「麻辣火鍋の素＜辛口＞」など2品を発売

　丸美屋食品工業は、「七味芳香 大人の中華シリーズ」から「麻辣火鍋の素＜辛口＞」と「酸辣（サンラー）煮込みの素＜中辛＞」を8月21日に発売する。今年春に「七味芳香 大人の中華」として発売したシリーズの第2弾。今回は、こだわりの素材を使用し、大人が旨いと感じる、オリジナリティーのある鍋・煮込みメニューを秋冬向け商品として新発売する。

　「七味芳香 大人の中華 麻辣火鍋の素 ＜辛口＞」は、本場四川の代表的な鍋料理。豚・鶏ガラスープをベースに、花椒（ホワジャオ）、長期熟成豆板醤、クミンなどの香辛料が絡み合う逸品とのこと。本物の辛味と濃厚なコクが味わえるという。

　麻（マー）は、香り高くしびれる辛さが味わえる、花椒（ホワジャオ）（中国の山椒）を別添で用意。辣（ラー）は、豊かなコクと深みのある辛さが特長の長期熟成豆板醤を使用した。豚バラ肉とキャベツ、ニラを使うため、肉と野菜をバランスよくたっぷり食べられるとのこと。

　「七味芳香 大人の中華 酸辣（サンラー）煮込みの素 ＜中辛＞」は、本場四川のスープメニュー「酸辣湯（サンラータン）」の煮込み料理。鶏ガラスープをベースに、芳醇りんご酢の爽やかな酸味と香味胡麻辣油（ラーユ）の豊かな辛味が絶妙なハーモニーを生み出すとのこと。

　酸（スワン）は、すっきりとした酸味と芳醇な香りが特長の純りんご酢を使用。辣（ラー）は、香味胡麻辣油。唐辛子の辛さと風味に胡麻油の香ばしさが特長の辣油（ラーユ）を使用する。鶏もも肉と豆腐、長ねぎで本格的な煮込み料理を家庭で楽しめるとしている。

［小売価格］各189円（税込）
［発売日］8月21日（火）

丸美屋食品工業＝http://www.marumiya.co.jp/

投稿日時: 2007年08月17日 18:36 | パーマリンク | トラックバック (0) 　｜   ▲このページの上へ
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