トモス、東京都板橋区に「つけ麺屋麦亭」1号店をオープン

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2008年12月19日

トモス、東京都板橋区に「つけ麺屋麦亭」1号店をオープン

　モスフードサービスの子会社、トモスは、12月25日に、「つけ麺屋麦亭」1号店を、東京都板橋区にオープンする。この店舗は、中高年の（法人除く）個人のFCオーナーを募集する新たなビジネスモデルの実験店となる。

　2007年問題に代表されるように、現在の日本社会ではシニア世代のセカンドライフに対する注目が高まっている。さらに少子高齢化や不況による雇用悪化などの社会問題も表面化する中、トモスでは、生涯仕事を続けたい人、定年退職後に働きながらも自分の時間を大切にしたい人などを対象としたビジネスモデルの構築に着手するという。

　「つけ麺屋麦亭」は、中高年の人が、夫婦で店舗運営が出来るよう様々な工夫を施し、本来のフランチャイズビジネスに捉われない、オーナー主体のフランチャイズ形態の店舗を開発したという。従来展開してきた「ちりめん亭」に比べ、小規模投資、小規模運営であることが特徴となっている。なお今回はモデル店舗として、直営店を上板橋駅前にオープンする。

　メニューは、魚介系スープと鶏豚白湯スープを合わせたダブルスープの「つけ麺」の他、コチュジャンをきかせた「辛つけ麺」や、ゆずの爽やかな香りが広がる「ゆず塩つけ麺」などの麺類を5品、餃子や丼もののサイドオーダーを3品のみの厳選した少メニュー提供となる。

［開店日］12月25日（木）

●店舗概要［PDF］

トモス＝http://www.tomos.co.jp/
モスフードサービス＝http://www.mos.co.jp/