アークレイ、脂質80％・カロリー50％カットの「京優カロリー80のキーマ風カレー」を発売

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2008年08月29日

アークレイ、脂質80％・カロリー50％カットの「京優カロリー80のキーマ風カレー」を発売

　アークレイは、「京優カロリー80のキーマ風カレー」（6個入り）を9月1日から発売する。

　「京優カロリー80のキーマ風カレー」は、脂質を80％以上、カロリーを50％と大幅にカットした、フリーズドライ（凍結乾燥）タイプのキーマカレー（挽き肉のカレー）。具材に鶏挽き肉と低カロリー素材「おからこんにゃく」を使用することで、肉を使用した一般的なカレーに比べカロリーや脂質を大幅にカットすることに成功したとのこと。さらに、16種類のスパイスと5種の野菜＋きのこの風味をフリーズドライ製法で生かし、カロリーを抑えながらスパイシーでコクのある風味が実現したという。

　今年4月から、特定健診・保健指導が義務化され、メタボリックシンドロームを中心とした健康への関心は一層高まっている。カレー市場でも続々と低カロリー商品が発売されているが、それに先駆ける形で2004年に発売した「京優カロリー80の野菜カレー」は、「カレーを食べたいがカロリーが高くて我慢している」という健康管理に悩みのある消費者の支持を得て、同社食品通信販売での人気NO.1商品となっているという。このような背景の中、野菜カレーに続いて、「肉の旨みも楽しめるヘルシーなカレー」が食べたいという要望に応えて、キーマカレーを開発したとのこと。

　なお、「キーマ」とは、ヒンディー語で「細切れ肉・挽き肉」の意味。「キーマカレー」は挽き肉を使ったカレーのこと。

　おからこんにゃくとは、その名の通り、「おから」と「こんにゃく」を使ってできた食材。加熱するとお肉の様な食感になることと、カロリーが鶏モモ肉の1／8と低いことが最大の特長となっている。さらに、コレステロールはほぼゼロ、食物繊維はレタスの5倍も含まれるとのこと。お肉の代わりに使うことで、ボリュームがあるのにカロリーを大幅にカットした料理ができる食材となっている。

　一般的なレトルトカレーとは、五訂増補日本食品標準成分表によると、レトルトビーフカレーは、100gあたり118キロカロリーで、脂質を7.3g含む。1食あたり200g前後が一般的であり、150gのご飯と食べると1食あたり約480キロカロリーにもなるという。「カロリー80のキーマ風カレー」を150gのご飯と食べた場合は、約320キロカロリーとなる。

［小売価格］2100円（税込）
［発売日］9月1日（月）

アークレイ＝http://www.arkray.co.jp/

投稿日時: 2008年08月29日 19:37 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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