マイボイスコム、主食の中で「ご飯」が最も好きは75％など「お米」に関する調査結果を発表

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2007年03月09日

マイボイスコム、主食の中で「ご飯」が最も好きは75％など「お米」に関する調査結果を発表

　マイボイスコムは、「お米」に関する調査を実施し、1月1日～5日に1万245件の回答を集めた。その結果、主食の中で「ご飯」が最も好きな人は75％。お米・ご飯のイメージは、「美味しい」「飽きのこない」「和風な」が上位となった。

　時代の国際化にともなって、日本人の食事スタイルの中にも、かなり外国のメニューが浸透してきた。こうしたなかで、日本食の代表ともいえるお米は、どの程度好まれているのだろうか。同調査では、お米やご飯について、食べる頻度や食べ方、イメージなどについて聞いた。

　最も好きな主食では、「ご飯（お米）」が75％でトップとなり、2位の「パン」（9％）に大きく差をつけた。ご飯を食べる頻度については、「1日1～2回」が70％で最多。「1日3回以上」も12％となっており、1日に1回はご飯を食べるという人は8割以上に達していた。主食のメニューは増えても、ご飯が好きな人は圧倒的に多いことがうかがえる。

　お米やご飯へのこだわりについては、「国産米にこだわる」が56％でトップだった。国産米の人気が裏付けられる結果となった。次いで、「お米を研いで、炊く」（35％）、「白米（お米だけ）で炊く」（32％）が続く。

　「お米を研ぐ」、「白米」の人気がみられた一方で、「玄米・胚芽米を食べる」は12％、「無洗米を使って研がずに炊く」は9％と、さほど高くはないようだ。

　ご飯にかけたりして一緒に食べる食品では、「納豆」が57％で最多、次いで「ふりかけ」が49％だった。以下、「卵」（41％）、「海苔」（40％）が続く。好きな丼物については、「カツ丼」が58％でトップだった。以下では、「牛丼」、「親子丼」（ともに50％）、「天丼」（47％）などが人気を集めた。

　お米やご飯に対するイメージについては、「美味しい」が76％と圧倒的多数でトップとなった。以下、「飽きのこない」（60％）、「和風な」（58％）、「健康的な」（52％）、「なくてはならない」（50％）など、プラスイメージを表す言葉が高ポイントで続いた。日本の伝統食でもあるお米。その人気は根強いことが分かる結果となった。

●「お米」に関する調査結果の詳細データ［PDF］

マイボイスコム＝http://www.myvoice.co.jp/