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2007年01月12日

エバラ食品、肉まわり調味料「和風おろしソース」など5品を発売

　エバラ食品工業は、肉まわり調味料の新商品として「和風おろしソース」、「おいしいごまだれ」2アイテム、「ステーキ御膳」2アイテムを2月5日から発売する。

　ウスターソース、トンカツソースなどのソース類は独自の市場を形成し、その規模は約270億円と推定されるという。現在の市場には、野菜入りなどこだわりの商品もあるが、同じような味が多いこと、またここ数年は、塩味をおさえ、さっぱりとした食事が好まれる傾向にあることに注目。今回、低塩タイプの醤油加工品を原料に使用した、おいしいうす塩味の「和風おろしソース」を市場投入する。この新しいポジショニングの商品を投入することで、ソース市場の活性化を図る考え。

　一方、ごま風味調味料の販売動向を調べてみると、冷しゃぶ用に代表されるメニュー専用の調味料よりも、幅広い用途に使用できる汎用性を持った商品が売上を伸ばしている傾向が認められるとする。また、健康志向の広がりから、今後も、ごまを含む調味料の需要は高まることが予想されると指摘する。同社は従来、ごまの風味を生かした鍋物調味料として「しゃぶしゃぶごまだれ」「担々ごま鍋の素」を販売しているが、今回、冷しゃぶから、麺類のつけだれやごま和えなどにも使える「おいしいごまだれ」2アイテムを市場投入することで販売拡大を目指すという。

　ステーキ用調味料の市場規模は、2006年3月期には約20億円、前期比約104％と回復の兆しを見せたという。最需要期である春夏に向けて肉まわりの調味料の品揃えを強化し、ステーキ用調味料市場の活性化を図る目的で「ステーキ御膳」2アイテムを投入する。

［小売価格］
和風おろしソース：399円
おいしいごまだれ：279円
おいしいごまだれ ぽん酢：279円
ステーキ御膳 和風おろし：279円
ステーキ御膳 焙煎にんにく風味：279円
（すべて税込）
［発売日］2月5日（月）

●「和風おろしソース」「おいしいごまだれ」「ステーキ御膳」の概要［PDF］

エバラ食品工業＝http://www.ebarafoods.com/

投稿日時: 2007年01月12日 12:18 | パーマリンク | トラックバック (0) 　｜   ▲このページの上へ
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