ニチレイフーズ、家庭用冷凍米飯「海老バターピラフ」「海老塩チャーハン」「えびピラフ550g」「黒焼めし」を発売

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2007年06月25日

ニチレイフーズ、家庭用冷凍米飯「海老バターピラフ」「海老塩チャーハン」「えびピラフ550g」「黒焼めし」を発売

　ニチレイフーズは、学校が夏休みに入り冷凍米飯類の需要期となる7月1日から、家庭用冷凍米飯4品「海老バターピラフ」「海老塩チャーハン」「えびピラフ550g」「黒焼めし」を発売する。

　まず、大きめサイズの海老を使い、味付けにもこだわった「海老バターピラフ」と「海老塩チャーハン」を関東エリア限定で新発売する。

　1尾あたり8g前後の存在感のある大きさの海老を使用。ピラフには同社従来品に比べ2.5倍のバターを使用し、コクと風味をアップさせるとともに、隠し味にヨーロッパの松茸といわれるポルチーニ茸を使い、香り豊かに仕上げたという。

　チャーハンには粗挽き黒胡椒による香りとともに、海老をペースト状にした調味料を加え、ご飯にも海老の旨みが生きているとのこと。同社独自の炒めラインを使用しているため、ご飯をパラッと香り良く仕上げてあるという。

　次に、冷凍食品使用満足度調査（同社調べ：2006年春実施）によると40代の子育てファミリー世帯では、34.9％もの人からえびピラフの量目を増やして欲しいという回答があったとのこと。これに応える形で、いままでに無いサイズ“550g”というボリュームの「えびピラフ550g」を新発売する。従来品のえびピラフで採用するアメリケーヌソースの旨みに加え、チキンコンソメをプラスすることで味にコクと深みが増したとのこと。

　さらに、昨年12月に関西エリア限定で発売した「黒焼めし」を全国展開する。限定発売では、同社の人気商品「本格炒め炒飯」と併売することで相乗効果を生み、関西エリアでの炒飯販売量が4ヵ月で倍増したという。今回他エリアからの要望に応えて、全国で発売するとのこと。炒め玉ねぎの甘み、旨みとほんのり香るにんにくの風味が、焦がし醤油の香ばしさと絶妙なバランスだという。同社独自の炒めラインを使用するため、卵はふんわりとご飯はパラッと香ばしく仕上がっていると説明する。