味の素冷凍食品、家庭用冷凍食品「5種野菜いろどり揚げ」など新製品11品種・リニューアル品23品種を発売

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2008年02月08日

味の素冷凍食品、家庭用冷凍食品「5種野菜いろどり揚げ」など新製品11品種・リニューアル品23品種を発売

　味の素冷凍食品は、家庭用冷凍食品の新製品11品種、リニューアル品23品種を2月18日から発売する。一部商品は3月4日から発売する。

　「原料への安心感」や「品質の良さ」に対する消費者の関心は、近年、ますます高まっている。同社では、中国で、種まきから収穫、加工までを一貫管理する自社管理農場を運営し、そうしたニーズに応えているという。現地では、徹底した農薬管理を行うとともに、残留農薬検査体制を整備し、その検査に合格した原料のみを使用。今回発売する「塩ゆでえだまめ」「塩ゆでえだまめ400g」「塩ゆで茶豆」「ほうれん草」「ブロッコリー」「いんげん」「レンジでできたて塩ゆでえだまめ」は、自社管理農場をより強調するデザインに変更するという。なお、「グリーンアスパラ」は、同社指定農場で栽培した原料を使用する。

　また、お弁当用商品の中でも野菜を中心とした副菜で、一袋に複数メニューの入った商品は、お弁当のおかずだけでなく、単身世帯では夕食の副菜やおつまみとして利用されているという（同社調べ）。今回、「栄養バランスのよい素材を組み合わせたおかず」を訴求する＜カラダおかず＞シリーズを発売する。「5種野菜いろどり揚げ」は、“蓮根のはさみ揚げ（エビ）”と“ふんわり湯葉しそ巻き（白身魚）”の2種類のメニューが3個ずつ入っているとのこと。「野菜のふっくら串揚げ」「カップに入ったいろどり海鮮野菜炒め」は、パッケージデザインを＜カラダおかず＞シリーズに変更するという。

　＜ちょっと贅沢＞は、別々の袋に入った具材をセットにした製品（「黒豚餃子」を除く）。これらの具材を最後に「合わせて仕上げる」ことで「作り立てのおいしさ」を実現したとのこと。これによって満足度をさらに向上し、カップルアゲイン層の獲得を図る考え。「あんかけ炒飯」は、自家製焼き玉子の風味豊かな炒飯と、たっぷりの海鮮と野菜が入った中華あんのセット。「海老のチリソース」は、指定養殖池の大ぶりの海老と2種の豆板醤と香味野菜たっぷりのチリソースのセットとなっている。「黒酢の酢豚」は、指定農場の豚肉を使った具材（豚から揚げと筍などの野菜）と、米黒酢と黒砂糖を使った甘酢あんのセット。「黒豚餃子」は、野菜のシャキシャキ感と中具のジューシーさが味わえるという。

　＜おいしい！マイパック＞は、増加する単身層向けに、食卓の1品やおつまみになるメニューを引き続き展開する。「レンジでサクッとエビイカ野菜のかき揚げ」は、たっぷりの野菜にエビ、イカを加えたかき揚げで、麺のトッピングやおつまみにぴったりなメニュー。「レンジでほくほく山芋磯辺揚げ」は、短冊状の山芋を寄せて揚げた、おつまみにぴったりなメニューとなっている。「レンジで蒸したて小籠包」は、うす皮にして一層ジューシーになった小籠包。袋ごと電子レンジ調理が可能とのこと。

　主力商品は、品質をより向上させたとのこと。「ギョーザ」は、指定農場の豚肉・鶏肉を使用。また、輸入野菜もすべて指定農場産だという。「エビシューマイ」は、指定養殖池のバナメイエビを10％増量し、中具のエビの食感を向上させているのだとか。「カップに入ったエビのグラタン」は、生クリームと牛乳を増量している。「お弁当若鶏ももから揚げ」は、指定農場の鶏肉をパック当たり3g増量、また味付けを向上しているという。「エビピラフ450g」「エビピラフ750g」は、指定農場の野菜を使用し、さらにエビを10％増量している。「具だくさん五目炒飯」は、指定農場の豚肉を使用した直火あぶり焼豚を、さらにやわらかくジューシーにし、また焼き玉子を20％増量した。「こんがりえびグラタン」「こんがりえびドリア」は、パセリを加えて彩りを良くし、炒め玉ねぎで味・風味を向上させている。

［小売価格］設定なし
［発売日］2月18日（月）

●家庭用冷凍食品の新製品、リニューアル品の製品概要［PDF］

味の素冷凍食品＝http://www.ffa.ajinomoto.com/

投稿日時: 2008年02月08日 19:43 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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