敷島製パン、プレミアム感ある和スイーツ「宇治玉露」シリーズのパン・菓子4アイテムを関東地区で発売

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2008年03月03日

敷島製パン、プレミアム感ある和スイーツ「宇治玉露」シリーズのパン・菓子4アイテムを関東地区で発売

　敷島製パンは、宇治玉露を使用したプレミアム感あるパン・菓子4アイテム「宇治玉露」シリーズを3月1日から関東地区で発売した。

　緑茶飲料の市場では、“濃い味わい”と“高級感”をキーワードにしたものが多く出回るようになった。また、近年の「和スイーツ」や「和カフェ」人気にともない、お茶素材を使用した商品の人気が定着している。

　同シリーズは、日本茶の最高級ブランド「宇治茶」の中でも「玉露」のみを使用した商品。「玉露」は茶葉に2週間被覆（光を制限）をするという手間をかけた栽培方法を採用。茶葉の旨み成分（アミノ酸）を増加し、渋みの成分（カテキン）を減少させることでできた、渋みが少なく旨み・甘みに富んだ煎茶となっている。

　宇治玉露の豊かな風味と深い味わいを生かして、小豆や栗といった和素材とも組み合わせたパン・菓子4アイテム。宇治玉露をイメージした高級感のあるパッケージを採用したプレミアム感あふれるシリーズとのこと。

　「宇治玉露シフォン」は、宇治玉露を練りこんで焼き上げたふわふわのシフォンケーキに、口どけのよいホイップクリームを入れた商品。「宇治玉露蒸しパン」は、宇治玉露を使用した蒸しパンとプレーンの蒸しパンを組み合わせ、小豆をちりばめたとのこと。緑と白のコントラストが鮮やかだ。「宇治玉露メロンパン」は、ビスケット生地に宇治玉露パウダーを練りこんで焼きあげ、宇治玉露入りのホイップクリームをはさんだ商品。「宇治玉露デニッシュ」は、宇治玉露を入れたケーキと小豆餡をしぼって花のかたちに成形し、中央に栗の甘露煮をのせて焼き上げたデニッシュとなっている。

［小売価格］オープン価格
［発売日］3月1日（土）

敷島製パン＝http://www.pasconet.co.jp/

投稿日時: 2008年03月03日 15:24 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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