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2007年08月31日

盛田、徳島県産の3種類の柑橘果汁で仕上げた「柑橘果汁ぽんず」を発売

　ジャパン・フード＆リカー・アライアンス（JFLA）の事業子会社である盛田は、新商品として、柑橘果汁で仕上げた「柑橘果汁ぽんず」を9月3日から発売する。

　加工酢市場は、2007年の予測ベースで売上高268億円（富士経済調べ）と、一昨年前2005年対比で約23億円（約9％）増となっており、着実なマーケット伸長がみられるという。一方、近年では、単身家庭や少人数家庭の増加、あるいは家庭内でも「個の好みの尊重」傾向が顕著にみられることから、調味料分野でもそれに対応した、小容量タイプの商品ニーズが高まりつつあると指摘する。

　盛田では、これらの市場環境を踏まえて、従来から評価が高い「柑橘果汁ぽんず」（360ml）に加え、単身や少人数家庭、あるいは個人の好みでぽんずを使いたいと考える人に向けた新規格の小容量商品として新商品を開発したという。

　今回発売する「柑橘果汁ぽんず」は、醸造酢を一切加えない、徳島県産の3種類の柑橘果汁「すだち」「ゆず」「ゆこう」のみを使用し、これらの上品な香りと豊かな風味、爽やかな酸味を存分に楽しめる商品。また、北海道産昆布と自社削りの鰹節を直接加えて仕込むという製法によって、だしの味わいが一層引き立つように仕上げたとのこと。鍋物料理だけでなく、焼き魚や冷奴などの和食に、あるいはサラダのドレッシングなどにも幅広く利用でき、1年を通じて時期を選ばず、毎日の料理に役立てられる和風万能調味料だと説明する。

［小売価格］315円（税込）
［発売日］9月3日（月）

盛田＝http://www.moritakk.com/
ジャパン・フード＆リカー・アライアンス（JFLA）＝http://www.j-fla.com/

投稿日時: 2007年08月31日 11:13 | パーマリンク 　｜   ▲このページの上へ
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