盛田、こだわりの3倍濃縮つゆ「味わいつゆ」を発売、焼津産鰹節と北海道産昆布を使用

　ジャパン・フード＆リカー・アライアンス（JFLA）の事業子会社である盛田は、新商品として、こだわりのだしの風味を本醸造醤油とまろやかな甘さで引き立てた3倍濃縮つゆ「味わいつゆ」を7月19日から発売する。

　「味わいつゆ」は、本醸造醤油に焼津産鰹荒本節と北海道産昆布を使用したこだわりのだしを合わせ、まろやかな甘さを引き立てた味わい豊かな3倍濃縮つゆ。

　つゆ市場は、現在2006年見込で売上高959億円（富士経済調べ）の市場規模となっており、この10年間で約150％増とマーケットスケールを拡大しているという。とくに汎用性の高い濃縮つゆは、オールシーズン使用できるため、消費者にとっては大変便利で使い勝手が良い商品として捉えられており、その消費傾向は堅調に伸びているとのこと。こうしたマーケット状況を踏まえ、求めやすい価格ながら、本格的な高品質の原材料を用いたこだわりのつゆとして同商品を開発したと説明する。

　この「味わいつゆ」は、麺類をはじめ、煮物やおでん・丼物・鍋物など、和風料理で幅広く活用でき、毎日の料理に役立つ和風万能調味料とのこと。

　また、夏場の暑い時期には冷たい麺類のつけ汁に、寒さ厳しい冬場には煮物や温かい麺にと、1年を通じて時期を選ばず使用できる一品だとしている。

［小売価格］
1Lペットボトル：498円
1.8L手付きペットボトル：798円
（すべて税込）
［発売日］7月19日（木）

盛田＝http://www.moritakk.com/
ジャパン・フード＆ リカー・アライアンス（JFLA）＝http://www.j-fla.com/

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