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2007年12月26日

大勝軒、今年3月に閉店した元祖特製もりそばの東池袋大勝軒を再開オープン

　大勝軒は、今年3月に東池袋再開発によって立退き、閉店した東池袋大勝軒を再開し「東池袋大勝軒」として2008年1月5日11:00にオープンする。

　東池袋再開発のため、今年3月20日に創業45年の歴史に幕を下ろした東池袋大勝軒。創業者の山岸一雄氏の考案した特製もりそば（つけ麺）は、この店から全国に広まったという。山岸氏は、再開発による立ち退きを機に引退、暖簾を飯野敏彦氏に引き継ぎ、先代の味を再現するという。なお、山岸氏は監修として新店舗に参加するとのこと。

［再開日］2008年1月5日（土）

大勝軒＝http://www.tai-sho-ken.com/

投稿日時: 2007年12月26日 18:39 | パーマリンク 　｜   ▲このページの上へ
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