キンレイ、「高級スーパーの利用率は36.3％」など高級スーパー利用者の食生活意識実態調査結果を発表

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2007年05月01日

キンレイ、「高級スーパーの利用率は36.3％」など高級スーパー利用者の食生活意識実態調査結果を発表

　キンレイは、注目を浴びている高級スーパーチャネルについて、その利用者の食生活意識、買い物行動を一般スーパー利用者と比較し、利用者像を浮き彫りにするための調査を実施した。その概要について3回シリーズで発表する。

　調査概要として、調査地域は、首都圏（東京、神奈川、千葉、埼玉）および近畿圏（大阪、京都、兵庫、奈良）で実施。調査方法はWEB調査を利用した。調査対象は、20～69歳の女性とし、サンプル数は1次調査で5120名、2次調査で400名。なお、調査期間は、2月20日～3月4日となる。

　高級スーパーとは、高級輸入食品や健康食品など「一般スーパー」にはない品揃えのお店。百貨店の地下や郊外型店舗、駅ビルなど場所はさまざまとなる。例としては、「紀ノ国屋」「成城石井」「プレッセ」「クイーンズ伊勢丹」「いかりスーパー」「阪急オアシス」「大丸ピーコック」など。一方、一般スーパーとは、「高級スーパー」を除く、一般的な食品スーパー全般を指すとしている。まとめ買いを中心とした、ディスカウントスーパーもこれに含むとのこと。例としては、「イトーヨーカドー」「イオン」「ダイエー」「いなげや」「関西スーパー」「平和堂」など。

　調査結果のトピックスとして、高級スーパーの利用率は36.3％。メインで利用する人は4.3％だった。高級スーパーの利用理由は、立地や利便性のほかに「おいしいもの」「その店にしかないもの」など、こだわりの品揃えから利用されていることがわかった。

　高級スーパーをメインで利用する人は、40代以降や有職の人、少人数世帯の人が多いことが明らかとなった。高級スーパーをメインで利用する人の半数以上が世帯年収800万円以上。1000万円以上の富裕層も3割以上みられた。

　高級スーパーをメインで利用する人は、「デパ地下」「外食」「通販のおとりよせ」など食に関する消費には積極的。また、高級スーパーと一般スーパーを併用する層は、「通販のおとりよせ」の利用が高く、手に入りにくいものやこだわり品への興味が高い層であることがわかった。

●高級スーパー利用者の食生活意識実態調査結果データ［PDF］

キンレイ＝http://www.kinrei.com/