東京ドームホテル、レストラン2店でジビエ料理を提供など「九州・沖縄フェア」を開催

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2008年11月11日

東京ドームホテル、レストラン2店でジビエ料理を提供など「九州・沖縄フェア」を開催

　東京ドームホテルは、11月18日～12月18日まで、ブラッスリー「ララチャイナ」とカジュアルダイニング「ピアビュー」で、「九州・沖縄フェア」を開催する。

　同フェアは、九州・沖縄の食材をふんだんに取り入れたメニューや郷土料理の数々を提供するブッフェで、産地限定の黒豚やハーブ牛、ほくほくの薩摩芋や紅芋、南国のフルーツなどが盛りだくさんとなっている。寒い冬にほっこり南国気分を味わえるこのブッフェ、ぜひ家族や友人と楽しんで欲しいとのこと。

　ブラッスリー「ララチャイナ」のランチ＆ディナーブッフェで、昨年も人気だった黒豚肩肉の八時間煮込みや、ブーム再来中の特製ララチャイナ式もつ鍋、明太子チャーハン等を食べられるほか、ディナーでは特別に宮崎県産鶏もも炙り焼きとフカヒレの煮込み（大人料金の消費者のみ、一人一皿）、九州産ブリの中華式お刺身サラダ、ララチャイナ式黒豚のしゃぶしゃぶ等の豪華メニューを提供する。

　カジュアルダイニング「ピアビュー」のランチ＆ディナーブッフェでは、食べごたえたっぷりの鹿児島県産久住高原黒豚の厚熱ジャンボ豚カツや九州名物骨付き豚バラ肉の麦味噌煮込み、福岡県産明太子とシーフードのクリームパスタがおすすめだとか。また、ディナーブッフェでは、大分名物「とり天」ピリ辛醤油マヨネーズ、三枚肉の角煮鉄板焼きステーキ等を特別に楽しめるという。

　ダイニング「ドゥミル」では、晩秋の時期、狩猟解禁の今しか味わえないジビエ（狩猟鳥獣）の野生味を楽しめるランチ・ディナーコース「オーベルニュ・ブルゴーニュ地方料理」を用意しているという。山鳩や蝦夷鹿、猪などの素材を活かした料理を堪能して欲しいとのこと。

［開催日］11月18日（火）～12月18日（木）

●「九州・沖縄フェア」の開催概要［PDF］

東京ドームホテル＝http://www.tokyodome-hotels.co.jp/

投稿日時: 2008年11月11日 10:40 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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