盛田、1本で簡単に調理できるメニュー提案型商品「魚の達人味噌煮のたれ」など発売

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2008年08月25日

盛田、1本で簡単に調理できるメニュー提案型商品「魚の達人味噌煮のたれ」など発売

　ジャパン・フード＆リカー・アライアンス（以下、JFLA）の事業子会社である盛田は、新商品として、魚を手軽においしく食べられる「魚の達人味噌煮のたれ」と「魚の達人海鮮丼のたれ」を9月1日から発売する。

　「魚の達人シリーズ」は、消費者の食に対する意識が、低カロリー且つ栄養バランスが大変良い「和食」へ回帰志向にある背景を踏まえ、商品開発に至ったという。

　今回新発売する2商品は、「これ1本で簡単・便利魚の達人」をコンセプトとした、「魚の達人シリーズ」第1弾となる。同シリーズの特長は、他の調味料を一切使うことなく、同商品1本で料理を完成することができるため、料理名を商品名とした「メニュー提案型商品」となっている。1食分に使用する量をボトル横の目盛に記載してあり、計量する手間が省けて、とても簡単に調理できるようにしたとのこと。

　「魚の達人味噌煮のたれ」は、化学調味料を一切使用しない、絶妙なバランスでブレンドした、本場愛知の八丁味噌と米味噌のコクと旨み、本みりんと砂糖のほどよい甘みを合わせたたれとなっている。さばやいわしなど青魚の煮魚を、手間をかけずにおいしく作ることができるという。清酒と隠し味にしょうがを加えているので、魚の臭みを和らげ、煮魚を風味良く仕上げるとのこと。お鍋を使って加熱する調理法のほかに、同商品と同量の水を合わせ、好みの魚と一緒に電子レンジで加熱しても、簡単においしい煮魚を作ることができるという。

　「魚の達人海鮮丼のたれ」は、本醸造しょうゆをベースに、厳選した昆布と鰹のだしと清酒を加え、化学調味料を使用せず仕上げた本格派の味わいとなっている。じっくりと熟成させたたまりしょうゆを使用しているので、大豆が持つ濃厚な旨みとコクが、刺身のおいしさを引き立てる。“かけだれ”として、ご飯の上に刺身を乗せた「海鮮丼」に使うと、おいしく食べられるとのこと。また、“づけだれ”として赤身魚などを漬け込んで使用すると、「づけ丼」を簡単に作れるという。

［小売価格］各210円（税込）
［発売日］9月1日（月）

盛田＝http://www.moritakk.com/
ジャパン・フード＆リカー・アライアンス（JFLA）＝http://www.j-fla.com/