スリーエフ、横浜開港150周年企画「ヨコハマスタイル。」から名店の看板メニュー5品を発売

　スリーエフは、2009年の横浜開港150周年を応援する企画を展開しているが、その第2弾企画として「ヨコハマスタイル。」と題し、横浜が誇る名店の看板メニュー5品を商品化、5月28日から発売する。

　今回の企画では「ヨコハマスタイル。」をテーマに、長年にわたって横浜の顔となっている老舗ホテル「ホテルニューグランド」や横浜中華街の広東料理「周苑」、創業100年を越えるいなり寿司の「泉平（いずへい）」、の監修によるメニュー5商品を発売する。

　「ホテルニューグランド」監修の「スパゲッティ ナポリタン」は、戦後、進駐軍が食べていた、スパゲッティとケチャップの軍用食を、入江茂忠料理長がホテルにふさわしいトマトソースで風味豊かな料理に仕上げ、スパゲッティナポリタンと名づけ完成させ一世を風靡したメニューとなっている。「ハマの情熱カレー」は、海老とブルーべリーで海をイメージしたカレーに、バラの花をイメージした（トマトとバジルを盛付けた）中田横浜市長推薦のカレーとのこと。「プリンアラモード」は、カスタードプリンをクリームとフルーツで彩った盛り付けの美しさも味わえる有名なこのデザートもホテルニューグランド生まれのメニューとなっている。

　横浜中華街広東名菜「周苑」監修の「海鮮あんかけチャーハン」は、鶏、豚ガラベースのスープに海老、イカ、ホタテ、アスパラを入れて、卵白でふんわりと仕上げたあんを塩・胡椒でシンプルに味付けたチャーハンにかけて食べる、周富徳氏監修の横浜中華街で人気のチャーハンとなっている。

　「泉平」監修の「泉平（いずへい）のいなり」は、天保10年（1839年）創業の、いなり寿司専門店「泉平」で長年にわたって親しまれている、甘辛い揚げで包まれたいなり寿司となっている。

　横浜150周年カウントダウン企画第2弾企画として、今回の名店監修の商品に続いて、横浜を中心とした、「和洋中」などジャンルを超えた料理人、ソムリエ、バーテンダー、パティシエなど食に関わる全てのジャンルの「食（職）人」から成るグループで、美味しい「食の街・横浜」作りを目指している横浜ガストロノミ協議会に所属している5人の料理人が企画、監修した商品を6月初旬から発売する予定だ。

［小売価格］
スパゲッティ ナポリタン：500円
ハマの情熱カレー：590円
プリンアラモード：390円
海鮮あんかけチャーハン：530円
泉平（いずへい）のいなり：320円
［発売日］5月28日（水）

●新商品の概要［PDF］

スリーエフ＝http://www.three-f.co.jp/

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