味の素冷凍食品、家庭用新製品10品種・リニューアル品14品種を発売

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2007年08月08日

味の素冷凍食品、家庭用新製品10品種・リニューアル品14品種を発売

　味の素冷凍食品は、今秋、新製品10品種、リニューアル品14品種を発売する。

　2006年以降、同社では、ハンバーグ、から揚げなどのメインからグラタンなどのサブのおかずまで7品を自然解凍品として発売してきた。幅広いメニューバラエティーに加え、TV広告の積極投入などによって、自然解凍品の利用が進み、市場も271億円、前年比196％と著しく拡大したという（2006年度、同社調べ）。

　今回のリニューアルでは、お弁当の人気商品である「お弁当にエビ寄せフライ」を自然解凍でも利用可能にしたとのこと。具材に枝豆を加えて彩りも良くしたという。また、「カップに入ったエビのグラタン」は、彩りを良くし、お弁当箱に入れて楽しい一品にしたとのこと。「お弁当あらびきジューシーハンバーグ」は、肉比率を4％アップしてさらにジューシーになったという。

　お弁当用商品のなかでも野菜が多く、一袋に複数メニューの入った商品は、お弁当のおかずとして利用されるだけでなく、単身世帯では夕食の副菜やおつまみとして利用されているとのこと（同社調べ）。今回、お弁当にも夕食の副菜にも利用できるように「カップに入ったいろどり海鮮野菜炒め」には、“アスパラとイカのオイスターソース”と“エビとブロッコリーの塩ダレ”の2種類のメニューを2個ずつ入れたという。「野菜のふっくら串揚げ」には、“れんこん包み串”と“4種の野菜串”の2種類のメニューを3本ずつ入れているとのこと。いずれも自然解凍で利用できるとしている。

　近年、冷凍米飯利用のニューエントリー層として60歳代が伸張しているという（同社調べ）。そこで今回、素材にこだわりのある60歳以上の夫婦2人世帯向けに「ずわいがに釜炊きごはん」を投入する。和風のごはんに最適なコシヒカリを100％使用し、ずわいがに、蓮根、くわい、わかめの4種類の具材を、北海道産こんぶのだしで、1釜1釜丁寧に直火で炊いた具材感のある和ごはん。隠し味に、かに味噌を加えたとのこと。一人分でも二人分でも使いやすい2連タイプの袋を採用。

　また、同社では、ターゲット・オーケージョンを明確にして、それぞれに合うよう「素材・製法・味付け」にこだわった米飯製品をラインアップしている。今回発売する「ピリ辛カルビ炒飯」は、特製ダレに漬け込んだカルビ肉など9種類の具材が入った、具材感、ボリューム感のある、しっかりとした味付けの炒飯で、中高生やそれ以上の年代の人の昼食や間食にぴったりだと説明する。

　冷凍食品売上No.1の「ギョーザ」は、調理時に必要な水80mlが計量できるトレイを採用。丼の具売上No.1の「中華丼の具 2個入り」は、野菜を手軽に摂れるおかずとして人気の高いメニューとのこと。今回は、野菜を10％増量して、さらにおいしくしたという。また、環境に配慮してトレイ（紙製）の使用を中止した。

　手軽なスナック商品として人気の＜Hot！1＞の定番「こんがりえびグラタン」は、マカロニを増量して食べ応え感を向上したという。また、「こんがりえびグラタン」と「こんがりえびドリア」のトレイの色を焼き目が映える赤茶色に変更したという。

　「塩ゆで茶豆」と「塩ゆでえだまめ」は、同社管理農場で栽培した原料を使用し、「瀬戸のほんじお」でまろやかな塩味にした商品。使いやすい2連タイプの袋入り（1袋175g×2個）。

　さらに、「スーパースイートコーン」、「ミックスベジタブル」、「グリンピース」をリニューアルする。それぞれ、同社指定農場で栽培した原料を使用。「スーパースイートコーン」は、より甘みの強い品種に変更したという。「ミックスベジタブル」は、コーンを20％増量、キャロットのサイズを小さくして食べやすくしたという。「グリンピース」は、劣化防止のため、包材に遮光性の高いフィルムを採用する。

　「おいしい！マイパック」は、増加する単身層向けに、食卓の1品やおつまみになるメニューを展開。「レンジで蒸したて小籠包」は、ひとつひとつ手作りした、中具のジューシーな小籠包だという。袋ごと電子レンジ調理が可能となっている。「レンジでジューシー蓮根はさみ揚げ」は、ひき肉と野菜を蓮根ではさんで揚げたおつまみにぴったりなメニューだという。「レンジでふっくら 5種野菜と豆腐のよせ揚げ」は、野菜と豆腐を白身魚のすり身で包んで素揚げにしたとのこと。「レンジでできたて中華丼の具」は、お茶碗1杯分で使いやすいサイズの中華丼。これら新製品4品は、価値に見合う価格で発売し、100円が中心価格となっている小容量市場の課題を解決し、市場拡大を図る考え。

　「それいけ！アンパンマンさつまいもスナック」は、新たにカルシウムを強化して、子どもが食べやすいよう、ほのかな甘みで柔らかなのどごしにしたという。「レンジでジューシーミニメンチカツ」は、中具のジューシー感をアップして、さらにおいしく食べやすくしたとのこと。

　広告活動では、引き続き、SMAPの香取慎吾さんを起用した広告を展開する。

［小売価格］設定なし
［発売日］8月20日（月）

●家庭用冷凍食品の新製品・リニューアル品の商品概要［PDF］

味の素冷凍食品＝http://www.ffa.ajinomoto.com/