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2007年02月01日

紀文食品、鱧（はも）100％使用「紀文の極みさつま揚」を発売

　紀文食品は、こだわりの原料を使用し、練り製品のおいしさを追求した「紀文の極みシリーズ」から、「紀文の極みさつま揚」を2月26日に首都圏で発売する。

　「紀文の極みさつま揚」は、関西の夏の味覚として欠かせない高級魚「鱧（はも）」を贅沢にすり身にし、100％（主原料比）使用した商品。鱧（はも）の持つ豊かな風味と、しなやかな食感が楽しめる味わい深い逸品だと説明する。そのままでもおいしく食べられるが、サッと焼いたり、煮物に加えたりと、加熱することによってさらに鱧（はも）の旨みを楽しめるとのこと。

　昨秋に発売した「紀文の極み焼ちくわ」は、生たらを原料として使用したが、今回の「紀文の極みさつま揚」では春夏が旬の鱧（はも）を使用。鱧（はも）の旨みを実感できるよう、ざっくりとした食感に仕上げたという。煮物や磯辺揚にはもちろん、加熱せずそのままでもおいしく食べられるため、和え物や酢の物にもおすすめだとしている。

［小売価格］
紀文の極みさつま揚 200g（4枚入り）：239円
紀文の極み焼ちくわ 100g：143円
（すべて税別）
［発売日］2月26日（月）

紀文食品＝http://www.kibun.co.jp/

投稿日時: 2007年02月01日 20:26 | パーマリンク | トラックバック (0) 　｜   ▲このページの上へ
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