雪印乳業、チーズブランド「雪印北海道100」から新商品4品を発売

[ PR ] 毛穴周りも引き締まった美肌！ブリアン　確実な乾燥肌対策！コート・ダルモール

HOME >> 食事・食材関連ニュース, 食事・食材関連ニュース >> 雪印乳業、チーズブランド「雪印北海道100」から新商品4品を発売

2008年08月25日

雪印乳業、チーズブランド「雪印北海道100」から新商品4品を発売

　雪印乳業は、昨年3月に立ち上げたチーズブランド「雪印北海道100」のさらなる商品展開として、新商品4品を9月1日から発売する。

　今秋新たに発売する商品は、フレッシュでミルク感のある風味を持つ北海道産モッツァレラを使用した「雪印北海道100モッツァレラスライス（5枚入り）」、北海道産のモッツァレラチーズをそのままお手頃サイズにカットした「雪印北海道100モッツァレラ」、糸ひきの良いモッツァレラにコクのある芳醇ゴーダをブレンドした「雪印北海道100とろけるモッツァレラチーズピザ用」、サッと使えていろいろなメニューに合わせられる新形状のチーズ「雪印北海道100チーズフレーク」の4品となる。

　「雪印北海道100」は、北海道で生まれ、北海道の酪農とチーズづくりの歴史とともに歩んできた雪印が、北海道にこだわり、北海道産の生乳を100％使用して創り上げた、日本人の味覚に合ったチーズとなっている。新鮮な生乳からできた、ミルク本来の味わいが楽しめるフレッシュ系のナチュラルチーズや、伝統の技で創り上げる日本人の嗜好に合った味わいの白カビ系のナチュラルチーズ、熟成によるコクと旨味の味わいを楽しめるナチュラルチーズ、また日本のチーズ文化の草分け的な存在であり、親しみ深い味わいを楽しめるプロセスチーズなど、多様な食シーンや調理用途に合わせ、バラエティ豊かなラインナップとなっている。

　「雪印北海道100モッツァレラスライス（5枚入り）」は、北海道産生乳を100％使用して作ったチーズを100％使用したスライスチーズ。北海道産モッツァレラを60％以上使用しているという。糸ひきが良く、パンとの相性が良いチーズとなっている。素材の味を邪魔しないので、どんな料理にも相性が良いチーズだとか。加熱調理だけではなく、そのまま食べてもおいしいチーズとなっている。購入しやすい5枚入り。

　「雪印北海道100モッツァレラ」は、北海道産生乳を100％使用して作ったモッツァレラをそのままカットした商品。そのまま食べても、加熱調理してもおいしく食べられるという。加熱すると他のナチュラルチーズより糸ひきが楽しめるとのこと。なめらかでマイルドな味わいのチーズとなっている。一度で食べきれる手軽な容量とのこと。おいしさを長持ちさせるプラカップ容器を使用している。

　「雪印北海道100とろけるモッツァレラチーズピザ用」は、北海道産モッツァレラを80％、芳醇ゴーダを20％使用。モッツァレラ特有の糸ひきが楽しめるという。ミルキーな風味が素材の味を邪魔しないので、ピザをはじめ、どんな料理にも相性が良いチーズとなっている。芳醇ゴーダを配合することで、糸ひきだけでなく、コクとうまみも楽しめるとのこと。

　「雪印北海道100チーズフレーク」は、北海道産ナチュラルチーズを100％使用した調理用チーズ。新形状なので、溶けやすく具材によくからまるので調理時間の短縮になるという。いつもの料理にひと味プラスする、コクとうまみのゴーダチーズを使用しているとのこと。サラダ等にふりかけて、そのままでも食べられるという。冷蔵庫のドアに収まるジッパー付きスタンディングパウチなので、サッとかけられて、保存性も良い包装形態となっている。冷蔵庫で保存しても固まりにくく、ほぐれやすい物性となっている。